باكاردي الكاريبي الكاريبي

رم بوند كعكة.

Jjpoole / غيتي إيماجز

المجموع: 75 دقيقة
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 60 دقيقة
المحصول: كعكة رم (8 إلى 10 حصص)

43 تقييمات أضف تعليق

تبدأ وصفة الكيك سهلة الغليان بالكاري الكاريبي بمزيج من الكعكة الصفراء والحلوى الفورية. ستجعلها في مقلاة Bundt حتى تتمكن من امتصاص الزجاج اللذيذ المصنوع من مشروب Bacardi المظلم.

في حين أن مشروب الروم الذي يضاف إلى عجينة الكيك قد طهي الكحول ، تاركًا نكهة الروم ، يحتفظ طلاء زجاج الروم بمعظم الكحول. لهذا السبب ، توخي الحذر وتنبيه أي ضيف يرغب في تجنب الكحول.

كان رم أحد العوامل الدافعة وراء الاقتصاد والتاريخ والثقافة في منطقة البحر الكاريبي. بحلول أواخر القرن السابع عشر ، تطورت تجارة تصدير مزدهرة. يتم إنتاج الروم عن طريق تخمير عصير قصب السكر والمنتجات الثانوية مثل دبس السكر ، ثم تقطير الكحول والشيخوخة في براميل البلوط.

لا يقتصر استخدام الكحول على الكوكتيلات ، ولكنه يستخدم أيضًا في الحفظ والطهي أيضًا. تقريبا كل مجموعة جزر الكاريبي الكبرى تنتج أسلوبها المميز من الروم. هذه الوصفة تستدعي Bacardi rum ، لكن يمكنك استخدام علامتك التجارية المفضلة.

مكونات

للكيك:
1 (18 1/2-أوقية) مربع مزيج كعكة صفراء
1 (3 3/4-أوقية) مربع الفانيليا الفرنسية مزيج الحلوى الفورية
4 بيضات كبيرة (درجة حرارة الغرفة)
نصف كوب ماء
نصف كوب زيت نباتي
1/2 كوب باكاردي روم غامق
لروم الصقيل:
4 أونصات زبدة
ربع كوب ماء
1 كوب سكر قصب نقي
1/2 كوب باكاردي روم غامق

خطوات لجعله

ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، يتم تقسيم كعكة الروم هذه إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط بشكل أفضل للتحضير والخبز.

اصنع الكعكة

جمع المكونات.

سخني الفرن إلى 325 فهرنهايت

الشحوم جيدا والدقيق في مقلاة Bundt وتوضع جانبا.

في وعاء خلط كبير ، يُمزج مزيج الكيك ، مزيج الحلوى ، البيض ، الماء ، الزيت ، و نصف كوب من الروم المظلمة. امزج باليد أو بخلاط كهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا.

صب الخليط في عموم Bundt المعدة.

أخبز لمدة 1 ساعة. أخرج الكعكة من الفرن واتركها لتبرد لمدة 20 دقيقة. اقلب الكعكة على رف السلك واتركها تبرد تمامًا.

نقل الكعكة المبردة إلى طبق التقديم. باستخدام شوكة أو المسواك ، وخز الجزء العلوي من الكعكة لتشكيل ثقوب صغيرة من شأنها أن تمتص تزجيج الروم.