- عشر سنوات من الخبرة في الكتابة المستقلة للطعام وأكثر من 100 وصفة منشورة. مؤلف كتاب "الطبخ المكسيكي" ، وهو كتاب طبخ يضم الأطباق المكسيكية التقليدية ويقدم عروضاً تعليمية في الكليات والمدارس حول موضوع المطبخ المكسيكي والطبخ
تجربة
تشيلسي كينيون كاتبة سابقة في The Spruce ، تساهم في وصفات ومقالات لأكثر من 10 سنوات. هي مؤلفة كتاب طبخ مكسيكي. لقد نشأت وتحيط بها طهاة رائعين في عائلتها وتعلمت منذ صغرها عن التوابل والنكهات الفريدة من نوعها في الطعام المكسيكي. عندما كانت شابة ، قامت بالعديد من الرحلات التبشيرية إلى القرى في المكسيك والتي أتيحت خلالها فرصة لمناقشة الأطباق المحلية وتقنيات الطهي مع السكان الأصليين. لقد أمضت بعض الوقت في تشيلي ، مما عزز من معرفتها بالمطبخ اللاتيني.
كانت أيضًا متحدثة ضيفة حول موضوع طبخ المأكولات المكسيكية في كليات المجتمع المحلي ومؤخراً في المدارس الابتدائية.
تسافر Chelsie إلى المكسيك بشكل متكرر وتتاجر في أسواق panaderias و carnicerias وأسواق المزارعين في الحي الذي تعيش فيه وتحب استخدام المكونات الطازجة والمزروعة محليًا لإنشاء وصفات جديدة وتحسين المفضلات العائلية.
التعليم
اكتسبت Chelsie Kenyon خبرة عملية في الطبخ والمطبخ المكسيكي خلال إقامتها في المكسيك والسفر المستمر.
الجوائز والمنشوراتتشيلسي كينيون مؤلفة كتاب الطبخ "الطبخ المكسيكي". كانت كاتبة ضيفة لموقع MexGrocer.com منذ عام 2011.
الخبرة: الطعام المكسيكيحول شجرة التنوب
Spruce ، علامة Dotdash التجارية ، هي نوع جديد من مواقع الويب المنزلية التي تقدم نصائح عملية وإلهامًا عمليًا لمساعدتك في إنشاء منزلك الأفضل. تصل عائلة العلامات التجارية لـ Spruce ، بما في ذلك The Spruce ، و Spruce Eats ، و Spruce Pets ، و Spruce Crafts مجتمعة إلى 30 مليون شخص كل شهر.
منذ أكثر من 20 عامًا ، تساعد العلامات التجارية Dotdash الأشخاص في العثور على إجابات وحل المشكلات والحصول على الإلهام. نحن أحد أكبر 20 ناشرًا للمحتوى على الإنترنت وفقًا لشركة comScore ، وهي شركة رائدة لقياس الإنترنت ، ونصل إلى أكثر من 30٪ من سكان الولايات المتحدة كل شهر. فازت علاماتنا التجارية مجتمعة بأكثر من 20 جائزة صناعية في العام الماضي وحده ، وفي الآونة الأخيرة ، حصل Dotdash على لقب ناشر العام من قبل Digiday ، وهي إحدى المنشورات الرائدة في هذا المجال.
