شجرة التنوب
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 2 كوب (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 304 | سعرات حراريه |
| 18G | سمين |
| 31g و | الكربوهيدرات |
| 9G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 كوب (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 304 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 18G | 23٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 11٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 44mg | 2٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 31 جرام | 11٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 11٪ |
| البروتين 9g | |
| الكالسيوم 35mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الفول السوداني المطلي بالسكر (أو الفول السوداني بالكراميل) هي وجبة خفيفة شهيرة في العديد من البلدان. انها حقا لا عجب! إنها مشرقة ، حلوة ومرضية للغاية ، خاصةً عندما تكون طازجة.
هذه هي واحدة من أفضل الوجبات الخفيفة التي ستجدها في المغرب وتخصص العديد من الباعة المتجولين. ليست هناك حاجة للسفر ، على الرغم من. سيكون من دواعي سرورك معرفة أن الفول السوداني بالكراميل سهل إلى حد ما في المنزل. السر الوحيد للنجاح هو التحلي بالصبر والعمل على حرارة منخفضة لتجنب حرق السكر وهو يكرمل.
مكونات
- 2 كوب من الفول السوداني (الخام مع الجلد)
- 1 كوب حبيبات سكر
- 1/3 كوب ماء
- اختياري: من 1 إلى 2 قرصة ملح خشن
- اختياري: دفقة ماء زهرة البرتقال (أو ماء الورد)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
خط ورقة كبيرة أو عموم الخبز مع رقائق الألومنيوم أو ورقة شهادة جامعية. اجلس جانبا.
شجرة التنوب
في مقلاة ثقيلة القاع ، يُمزج الفول السوداني والسكر والماء. يُطهى المزيج على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار حتى يثخن الخليط في شراب.
شجرة التنوب
استمر في الطهي مع التحريك لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى تتبخر السوائل ويغلف خليط السكر ذي الرمال الرملية الفول السوداني.
شجرة التنوب
اخفض الحرارة قليلاً واستمر في التحريك لأن السكر الزائد في المقلاة يبدأ في الذوبان. وهذا سوف يستغرق عدة دقائق. بمجرد أن يبدأ شراب ، سوف يتغير لونه من الصافي إلى الذهبي إلى الأصفر. قلبي باستمرار ، وكن حذرًا من أن الحرارة ليست عالية لدرجة أن تحرق أو تغمق الشراب كثيرًا.
شجرة التنوب
عندما يكون الشراب لونًا خفيفًا إلى متوسط كهرماني ولون طلاء السكرية على الفول السوداني ، قم بإزالة المقلاة من الحرارة.
شجرة التنوب
يرش الملح وماء زهرة البرتقال (إذا كان استخدام) على الفول السوداني ويقلب.
شجرة التنوب
اقلب الفول السوداني على المقلاة المعدة وانتشرها بسرعة في طبقة واحدة. السماح لهم لتبرد وتصلب قبل التقديم.
شجرة التنوب
تأكد من أن الفول السوداني بالكراميل قد تم تبريده تمامًا قبل تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق.
استمتع!
الفول السوداني بالكراميل في المغرب
في المغرب ، يتم بيع الفول السوداني بالكراميل كوجبة خفيفة من قبل الباعة الجائلين والمتاجر الصغيرة التي تقدم أيضًا الحمص المحمص والمكسرات وبذور عباد الشمس وغيرها من الأطعمة. في رمضان ، يقوم البائع الذي يبيع الفول السوداني المحلى بالقرب من منزلنا بعد صلاة العشاء بإحضارهم على الفور من عربته. يحب إضافة القليل من ماء زهرة البرتقال أو ماء الورد لمسة فريدة من نوعها.
غالبًا ما يتم شراء وجبات خفيفة كهذه بكميات صغيرة جدًا في المغرب. يتم حمل حفنة من المكسرات إلى المنزل ، وأحيانًا لا تزال دافئة ، في الأقماع أو الحزم التي يتم تصنيعها بسرعة من قصاصات الورق.
في بعض الأحيان ، يتم تمزيق الورقة من دفاتر المدرسة أو المصنفات المهملة. إنها عبوة فعالة للغاية بالنسبة للفول السوداني وطريقة رائعة لإعادة تدوير الورق. في أكثر من مناسبة ، تحدنا أطفالنا لبعض التمارين التي تم العثور عليها في تلك الأوراق.
وصفة العلامات:
- الفول السوداني
- وجبة خفيفة
- مغربي
- عيد الميلاد
