ويستيند 61 / غيتي إيماجز
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 3 نصف مكاييل (48 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 44 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 11G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 3 نصف مكاييل (48 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 44 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 0mg | 0٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 11g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 3mg | 0٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الإفصاح: تم تزويدنا بـ 20 رطلاً من كرز البنغ كجزء من برنامج #Canbvoy التابع لواشنطن ، وتم تلقينا مسحوق الفانيليا من LAFAZA للاختبار.
ربما الكرز هو فاكهة المفضلة لدينا ، وأنها تجعل مثل هذا المربى الغنية واللذيذة. يخلط مع السكر ، فإنها تأخذ نكهة تشبه النبيذ تقريبا. نادراً ما نشعر بالرضا لنترك ما يكفي لوحدنا ، وهذا هو السبب في أننا قررنا استخدام لمسة من الفانيليا لإضفاء الحلاوة وتعويض نكهة حامضة هذه الأجنحة الرائعة في واشنطن. حقا ، مربى الكرز هو الأفضل عندما تكون الثمرة قليلاً على جانب تورتة. خلاف ذلك ، يمكن أن يكون ضعيف.
استخدم الفاكهة الناضجة والثابتة لهذه الوصفة ، ولن تواجه مشكلة في الحصول على مجموعة. الكرز عالية جدا في البكتين حتى تبدأ في الإفراط في النضوج.
في فرنسا ، غالبًا ما يتم تكسير حفر الكرز والفواكه الحجرية الأخرى ، كما أن الجوز الموجود في الداخل والمسمى بـ noyaux غارق في المربى داخل كيس من القماش القطني. هذا يضفي نكهة شبيهة باللوز اللذيذ ، لكن تجدر الإشارة إلى أن النكهة تأتي من كميات صغيرة من السيانيد في noyaux. الكميات أصغر من أن تكون ضارة.
مكونات
- 2 جنيه الكرز ، حرض
- 2 كوب سكر ضئيل
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
خطوات لجعله
اغسل ، وقف ، وحفر الكرز. إذا رغبت في ذلك ، قم بقطعها بدقة أكبر.
في وعاء كبير غير نشط ، يُمزج الكرز والسكر ومسحوق الفانيليا. ينضج لعدة ساعات أو طوال الليل في الثلاجة.
ضعي الوعاء على نار متوسطة. سخني الثمرة المنكهة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر بالكامل. تحويل الحرارة إلى ارتفاع ، وطهي الطعام ، مع التحريك فقط لمنع الحارقة ، حتى يتم الوصول إلى نقطة هلام.
اسكب المربى في مرطبانات نظيفة وساخنة وقم بمعالجتها في حوض حمام مائي لمدة 10 دقائق ، مع ضبط الارتفاع.
وصفة العلامات:
- كرز
- أمريكي
- ربيع
- بهار
