كيف تصنع الدجاج المقلي بالفرن

burwellphotography / صور غيتي

• جمع المكونات الخاصة بك

  

  صور تيترا / صور غيتي

  ستوفر الكثير من السعرات الحرارية باختيار خبز الدجاج المقلي بدلاً من قليها. هيريس كيفية القيام بذلك.

  كما هو الحال مع أي وصفة ، فإن أول ما تريد القيام به هو جمع كل المكونات الضرورية معًا. ليس هناك ما هو أسوأ من الحصول على منتصف الطريق من خلال وصفتك فقط لاكتشاف أنك تقصر على شيء ما. لهذه الوصفة ستحتاج:

  • 1 كوب من رقائق الذرة 2 بيض كبير 1/3 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 4 صدور دجاج بدون جلد

  صدور الدجاج مع أو بدون العظم ستعمل بشكل جيد مع هذه الوصفة. من المهم أن تتذكر إزالة الجلد إذا صادفت شراء صدور الدجاج التي لا تزال سليمة.

  سيكون هذا أيضًا وقتًا جيدًا لتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

• سحق رقائق الذرة

  

  صور الوهج / صور غيتي

  يأتي هش الدجاج المقلي بالفرن من خلال استخدام رقائق الذرة المسحوقة كطبقة خارجية. أسهل طريقة لسحق رقائق الذرة هي وضعها في حقيبة كبيرة بسحاب ziplock. بعد ذلك ، استخدم مسمارًا متدحرجًا (أو كوبًا / كوبًا طويل القامة) ، ثم لفه عبر الكيس عدة مرات ، وسحق رقائق الذرة حتى يتم سحقها جيدًا. قد تترك بضع رقائق أكبر قليلاً ، حيث سيساعد ذلك في إضافة نسيج للطلاء.

• افصل بياض البيض

  

  صور فينيسف / غيتي

  سوف تحتاج فقط جزء البيض البيض من كل بيضة. يمكنك استخدام فاصل البيض إذا كان لديك واحدة لإنجاز هذه الخطوة ، أو يمكنك استخدام قشر البيض عن طريق القيام بما يلي:

  لديك وعاء صغير أمامك. الكراك بيضة واحدة بالقرب من منتصف قذيفة. كسر قذيفة في نصفين على وعاء صغير. اسمح لبويضة البيض بالسقوط في الوعاء مع إبقاء صفار البيض في نصف القشرة (التي يمكنك تجميدها لاستخدام آخر لاحقًا). أفرغ أي بياض بيض ، من نصف الغلاف الذي لا يحتوي على صفار البيض ، في وعاء صغير. نقل صفار البيض في وعاء فارغ ، والحرص على نقل صفار البيض فقط. اسمح لأي بياض أبيض بالسقوط في الوعاء. استمر في نقل صفار البيض للخلف ذهابًا وإيابًا بين نصفي قشر البيض حتى سقط كل بياض البيض في الوعاء.

  خفق بياض البيض في الوعاء ، واتركيه جانباً.

• تحضير طلاء الدجاج

  

  صور اليسفسك / غيتي

  بعد ذلك ، سترغب في الحصول على جميع المكونات اللازمة لتغليف الدجاج المقلي بالفرن. ضع الدقيق والفلفل الأسود في طبق ضحل ، مع التحريك بشوكة حتى تمتزج جيدًا.

  ضع بياض البيض ، ومزيج الدقيق ، ورقائق الذرة بالقرب من بعضها البعض في مساحة العمل الخاصة بك (احتفظ كل واحدة منهم في أطباق منفصلة ، بالطبع!) حتى تتمكن بسهولة من نقل صدور الدجاج بين كل من الطلاء.

• نعرات الدجاج

  

  صور كاثي سكولا / غيتي

  نعرات الدجاج في الطلاء. أولاً ، نثر الدجاج في مزيج الطحين ، ثم ننتقل إلى بياض البيض ، وأخيراً ، ننزع في رقائق الذرة المكسرة ، مع التأكد من تغطية كامل مساحة سطح الدجاج. كرر ذلك مع صدور الدجاج المتبقية ، ووضع على ورقة الخبز المغلفة مع رذاذ الطبخ.

• اخبز الدجاج

  

  burwellphotography / صور غيتي

  أخيرًا ، أنت مستعد لخبز الدجاج المقلي بالفرن. ضعي الدجاج ، على صينية التحميص ، في الفرن على حرارة 375 فهرنهايت ، وتخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة.

  سوف تحتاج إلى التأكد من أنه لم يعد هناك أي وردية في الدجاج للتأكد من طهيها بالكامل. يمكنك اختبار الدجاج عن طريق إجراء قطع صغير في الجزء السميك من صدر الدجاج ، والتحقق من أنه لم يعد ورديًا.

  أنت الآن جاهز للاستمتاع بالدجاج المقلي اللذيذ.