مولي واتسون
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 25 دقيقة
- مدة التبريد: 30 دقيقة
- العائد: 12 كرات أرز (تقدم 6)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 333 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 50 غ | الكربوهيدرات |
| 15G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 12 كرات أرز (تقدم 6) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 333 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 10٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 10٪ |
| الكوليسترول | 11٪ |
| الصوديوم 948 ملغ | 41٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 50 جرام | 18٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 11٪ |
| البروتين 15g | |
| الكالسيوم 148mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تقدم كرات أرز الدجاج (المعروفة أيضًا باسم onigiri) وجبة خفيفة لذيذة أو وجبة غداء لذيذة أو وجبة عشاء سهلة للغاية - ما عليك سوى إضافة سلطة أو بعض الخضروات المحمصة أو المشوية. يتم طهي الدجاج في ماء مالح بسيط قبل خلطه مع الأرز قصير الحبة وضغطه في الكرات. والنتيجة أكثر نكهة بكثير من مجموع أجزائها ، وأسهل من ذلك بكثير مما يتخيل الناس.
لاحظ أنه إذا كان لديك أطفال فضوليون ، فهذا طبق ممتع للغاية لتكوينه!
مكونات
- 1 كوب أرز سوش أو غيرها من الأرز قصير الحبة أو حتى متوسط الحبة
- نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
- نصف رطل من لحم الفخذ أو لحم دجاج غامق مطحون
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا أو تماري
- 2 ملعقة طعام من أجل
- 2 ملاعق كبيرة من الميرين
- اختياري: 2 ورقة مشوي الأعشاب البحرية محنك
خطوات لجعله
شطف الأرز في الماء البارد حتى ينضب الماء. ضعي الأرز في قدر طبخ الأرز أو وعاء به كوب ونصف من الماء والملح ، واتركيه حتى يغلي ، ثم ضعي المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم انزعه عن النار واتركه ، لا يزال مغطى ، لمدة خمس دقائق. كشف ، وإثارة ، والسماح لتبرد. لتسريع عملية التبريد ، انشر الأرز على ورقة أو صينية الخبز.
بينما ينضج الأرز ، اقطع أفخاذ الدجاج - إذا استخدمتها بدلاً من اللحم المفروم - وانتقل حقًا إلى المدينة. كلما كانت القطع أصغر ، كلما اندمجت بشكل أفضل مع الأرز لإنشاء مزيج لذيذ. نضع الدجاج وصلصة الصويا ونضعها في صحن متوسط ونغلي المزيج. ثم قلل الحرارة إلى نار هادئة واطهيها مع التحريك ، حتى ينضج الدجاج ويمتص السائل بالكامل تقريبًا بعد حوالي خمس دقائق. دع الخليط يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. كما هو الحال مع الأرز ، يمكنك تسريع تبريد الدجاج المفروم عن طريق نشره في طبقة رقيقة على ورقة الخبز أو صينية.
يُمزج الأرز مع الدجاج. تخلط جيدا. يجب أن تكون المكونات في درجة حرارة الغرفة ؛ إذا كانت الجو دافئًا جدًا ، فلن تتماسك الكرات. إذا كنت تستخدم الأعشاب البحرية ، فقم بتفتيتها في الخليط وتخلط لتخلطها بالتساوي مع الأرز والدجاج.
شطف يديك والتخلص منها حتى تكون رطبة فقط. أمسك حفنة صغيرة من خليط الدجاج والأرز واضغط عليها برفق في كرة أو فطيرة. ضبط الكرة أو باتي على لوحة وتكرار. ستحتاج إلى شطف يديك وإعادة ترطيبهما بين كل واحدة حتى لا يبدأ الخليط بالالتصاق بيديك. غطي كرات أرز الدجاج واتركهم يجلسون قليلاً قبل الأكل أو البرد لأكلهم لاحقًا.
وصفة العلامات:
- دجاج
- مقبلات
- اليابانية
- العودة إلى المدرسة
