رقاقة تشيز البقان الكعكات. ديانا راتراي
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 2 دزينة من الكعكات (12 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 446 | سعرات حراريه |
| 33g و | سمين |
| 35G | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 دزينة من الكعكات (12 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 446 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 33g | 42٪ |
| الدهون المشبعة 15g | 77٪ |
| الكوليسترول | 17٪ |
| الصوديوم 561 ملغ | 24٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 35g | 13٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 15٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 155mg | 12٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
على الرغم من عدم وجود بيضة في الكعك ، إلا أن الملمس الرطب يشبه الكعك. يضيف البقان المطحون ناعماً نسيجًا رائعًا بينما تضيف رقائق الشوكولاتة والفانيليا النكهة الرائعة.
تم قطع الكعكات المصوّرة باستخدام قاطعة بسكويت دائرية متوسطة الحجم ، لكن يمكن استخدام قاطعة مربعة أيضًا. أي حجم سوف تفعل.
مكونات
- 1 كوب نصفي البقان
- 5 أوقية زبدة (1 عصا زائد 2 ملعقة طعام ، مبردة)
- 1/2 كوب حبيبات سكر
- 2 3/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات (12 1/2 أونصة)
- 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بدون الألومنيوم)
- ملح داش (تجاهل إذا كنت تستخدم الزبدة المملحة)
- 1 كوب صغير من رقائق الشوكولاته نصف حلوة *
- 9 أوقية قشدة ثقيلة (1 كوب زائد 2 ملاعق كبيرة)
- 1 ملعقة طعام من مستخلص الفانيليا
- لتتصدر
- 1-2 ملاعق كبيرة من الكريما الثقيلة
- 1 ملعقة طعام سكر (حبيبات ، بنكهة الفانيليا ، أو خشنة)
خطوات لجعله
تقطع الزبدة إلى قطع صغيرة وتوضع على طبق في الثلاجة.
انشر البقان إلى نصفين في مقلاة جافة واطبخي على نار متوسطة ، مع التحريك ، حتى يصبح لونها بني فاتح وتبدأ في الرائحة الكريهة. أخرجها إلى طبق واتركها تبرد. بدلاً من ذلك ، نخب البقان على ورقة خبز في فرن 400 فهرنهايت لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ويستدير نصف الطريق إلى وقت الطهي. انزع البقان إلى طبق لتبرد.
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت أو قم بتخفيض الحرارة من 400 فهرنهايت إلى 350 فهرنهايت إذا قمت بتسخين البقان في الفرن.
خط ورقة الخبز كبيرة مع ورقة شهادة جامعية.
ضع نصف كوب من السكر المحبب ، والدقيق متعدد الأغراض ، ومسحوق الخبز ، والملح ، في حالة الاستخدام ، في وعاء المعالج الغذائي. أضف البقان المبرد. نبض حتى الخليط على ما يرام.
أضيفي قطع الزبدة المجمدة إلى الطحين وخليط البقان ونبضها حتى يشبه الخليط الوجبة الممتازة. يُسكب مزيج الدقيق في وعاء كبير.
قم بتحريك رقائق الشوكولاتة المصغرة إلى المكونات الجافة ثم اصنع بئر في الوسط. صب كوب 1 زائد 2 ملاعق كبيرة من كريم الثقيلة في المركز جنبا إلى جنب مع استخراج الفانيليا. امزج خليط الدقيق في الكريما بيديك حتى تبلل.
اقلب العجينة على سطح مطحون واعجن عدة مرات ، وهو ما يكفي لصنع كرة سلسة. لا إرهاق العجين.
بأيد مطحون أو دبوس مطحون مطحون ، اسحب العجينة إلى دائرة بسمك 3/4 بوصة. سيكون حوالي 10 إلى 12 بوصة في القطر.
مع قاطعة بسكويت مستديرة أو مربعة - أي حجم سيفعله - قطع الكعكات. جمع قصاصات العجين معا واضغط عليها بخفة معا - مرة أخرى ، وليس الإرهاق - وقطع قطع الكعكات المتبقية.
ضع الكعكات المقطوعة على صفيحة الخبز المُعدة ، مع ترك حوالي بوصتين بينهما.
قم بتنظيف الفرشاة برفق باستخدام بعض الكريمات الثقيلة ورشيها بالسكر الحبيبي العادي أو سكر الفانيليا.
اخبز الكعكات لمدة تتراوح بين 18 و 22 دقيقة ، أو حتى تحمر الكعكات.
وصفة العلامات:
- معجنات
- وجبة افطار
- بريطاني
- العودة إلى المدرسة
