رقاقة الشوكولاته الحامضة كعكة القهوة وصفة

كعكة الشوكولاتة

ميري روتكوفيتز

المجموع: 60 دقيقة
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 45 دقيقة
العائد: يخدم 8 إلى 10

12 التقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
524	سعرات حراريه
32G	سمين
فرينج 57g	الكربوهيدرات
6G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: الحصص من 8 إلى 10
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	524
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 32g	41٪
الدهون المشبعة	90٪
الكوليسترول	51٪
الصوديوم 418 ملغ	18٪
مجموع الكربوهيدرات 57g	21٪
الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G	10٪
البروتين 6g
الكالسيوم 158mg	12٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

هذه الكعكة الحلوة المبللة بالقهوة الحامضة مغطاة بشوكولاتة وسكر بني ومزيج أزمة القرفة. تقول جيورا شيموني إنها "واحدة من العديد من تخصصات حماتي. وأنا لا أقول ذلك فقط لتسجيل نقاط!" إنها إضافة لطيفة لوجبة فطور متأخر أو قوائم يوم الغفران السريعة أو كعنصر حظ سعيد.

مكونات

لدوران القرفة والشوكولاتة:
1 كوب سكر بني
1 كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة
2 ملاعق كبيرة من القرفة
للكيك:
2 كوب دقيق
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 زبدة العصي (تليين لدرجة حرارة الغرفة)
1 كوب سكر
2 بيض كبير
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
1 كوب كريما حامضة

خطوات لجعله

جمع المكونات.

سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت

الزبدة والدقيق وعاء عموم ، أو رش مع رذاذ غير عصا.

في وعاء متوسط ، يُمزج السكر البني وشرائح الشوكولاتة والقرفة. اجلس جانبا.

في وعاء الخلط ، اخفق أو انخل الدقيق معًا ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح.

في وعاء آخر كبير ، استخدم المضرب الكهربائي أو خلاط الحامل لتجانس الزبدة والسكر معًا. يُضاف البيض والفانيليا ويُخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.

في 3 إضافات لكل منهما ، قم بالتناوب بين إضافة الدقيق والقشدة الحامضة إلى مزيج السكر والزبدة ، ثم الضرب بعد كل إضافة. استمر في الخلط حتى يصبح سلسًا. الزبدة ستكون لزجة جدا.

يرش ربع ربع قرفة الشوكولاتة على رأس البوند

ملعقة نصف الخليط في عموم bundt ، تجانس مع ملعقة. يرش بالتساوي مع نصف المتبقية المتبقية. أضف بقية الخليط ، وقم بتنعيمه باستخدام ملعقة. يرش باقي المزيج فوق الخليط.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 45 و 50 دقيقة ، أو حتى تصبح الكعكة ذهبية حول الحواف ويخرج اختبار في الوسط نظيفًا.

تبريد الكعكة في مقلاة على رف الأسلاك.

قم بتشغيل ملعقة إزاحة بين الكعكة والمقلاة لتخفيف وعكس الكعكة على طبق الكعكة وإزالة المقلاة لتقديمها.

استمتع!

نصائح

ميري وصفة اختبار ملاحظات ونصائح:

جعل رش بعض الأجزاء في قاع المقلاة وفقًا للتعليمات أمرًا صعبًا لفك الكعكة بدقة. إذا كنت مهتمًا بمظهر الكعكة ، فقد ترغب في تخطي تلك الطبقة وتقليل كمية الصبغة قليلاً.

تأكد من استخدام مقلاة Bundt كبيرة حتى لا تفيض الكعكة. إذا اخترت الشحوم بالزبدة بدلاً من الرش غير اللاصق ، فاستخدم منشفة ورقية أو فرشاة للمعجنات للدخول إلى الشقوق - سيكون من الأسهل إطلاق الكعكة فور خبزها.

وصفة العلامات: