أساسيات الشوكولاته: ما هو تعريف الهراء؟

https://www.thespruceeats.com/thmb/01joY8dXrpOUtiQrYoOF_QH95Uk=/960x0/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/super-easy-fudge-102016-58188f0c3df78cc2e893a23f.jpg">

ديانا راتراي

التعريف: فودج هو حلوى الشوكولاته المطبوخة. هناك مجموعة كبيرة من وصفات حلوى ، ولكن معظمها تشمل الشوكولاته والسكر والزبدة والحليب المكثف ، والحليب المبخر ، أو كريم. إضافات شائعة أخرى تشمل زغب الخطمي أو كريم والفانيليا والمكسرات. تستدعي العديد من الوصفات الحلزونية غليان شراب الشوكولاته والسكر ، ثم يُضرب أثناء تبريده حتى يصبح الملمس سميكًا وثابتًا.