الكلاسيكية كروك مسيو.
براين ميلر التصوير الفوتوغرافي / لحظة / غيتي صور
ظهر Croque Monsieur (أو "Crispy Mister" ، للترجمة المباشرة) على قوائم المقاهي الباريسية في عام 1910 ، ويجب تقديم المخترع بفضل كبيرة. A Croque هو الوجبات السريعة المطلقة ، والأطعمة الكلاسيكية Street Street ، والطعام الشامل الذي يتم إعداده بسرعة وسهولة في وجبة مغذية ولذيذة تمامًا.
كان Croque Monsieur الأصلي ببساطة ساندوتش جبنة من لحم الخنزير الساخن و Gruyere ، مقلي بالزبدة. يعتقد البعض أنه تم إنشاؤه عن طريق الخطأ عندما ترك العمال الفرنسيون وجبات الغداء الخاصة بهم بواسطة المبرد الساخن وعادوا في وقت لاحق لاكتشاف الجبن في شطائرهم قد ذاب.
هذه قصة معقولة تمامًا حتى لو كانت مجرد أسطورة حضرية ، من يهتم. الجميع يحب كروك. كان الطاهي غير المعترف به هو الذي كان يمتلك براعة الطهي في مكان ما لأخذ سندوتش ساخن لطيف وتقليه في الزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً هشاً. هذه الخطوة هي ما يستحق حقًا الشهرة والشرف لهذا الساندويتش المثير للإدمان.
وصفات كروك مسيو
وجدت في جميع أنحاء فرنسا اليوم ، و Croque Monsieur - يشار إليها عرضا باسم Croque - لديه العديد من الوصفات والاختلافات كما لديه طهاة. يتم تقديم السندويش المقرمش كوجبة شهية أو وجبة خفيفة أو وجبة عادية. جرب إحدى هذه الوصفات لتجربة مدهشة - فكرت فقط أنك تعرف شطائر جبنة مشوية!
وصفة كروك مسيو التقليدية
وصفة Croque Monsieur التقليدية هي النسخة الأقرب من السندويش الأصلي الذي يتم تقديمه في المقاهي الباريسية في أوائل القرن العشرين.
كروك مدام وصفة
يعد Croque Madame وسيلة سهلة لصنع شطيرة الجبن المقرمش مع البيض وصلصة البشاميل في الأعلى. إنها وصفة سهلة للغاية ؛ إذا كنت قد قلي بيضة على الإفطار ، فيمكنك إعداد هذا الكروك.
كروك بروفينسال وصفة
تشتمل وصفة كروك بروفينسال على الطماطم وجبنة راكليت والمايونيز المعشوش. تتم إضافة طبقة إضافية من الثراء عن طريق نشر القليل من صلصة البشاميل محلية الصنع على السندويتش النهائي ويجلب القليل من أشعة الشمس بروفنسال إلى الطاولة.
التفاح وحكيم Croque Monsieur وصفة
هذا التفاح والحكيم كروك مسيو هو اختلاف لذيذ على وصفة الفرنسية الأصلية. إنه يتميز بتفاح حلو ، مايونيز أعشاب ، جبنة ذائبة ، لحم خنزير حار محشو بين قطعتين من الخبز زبدة. تقريبا نسخة الحلوى من Croque الكلاسيكية.
كروك Tartiflette وصفة
من السهل أن يصنع Croque Tartiflette وصفة ترضي الرغبة الشديدة في تناول الطعام. تمامًا مثل خزفي Tartiflette الشهير ، تشتمل هذه الساندويتش على صلصة البشاميل الكريمية وجبنة ريبلوشون المذابة ، وشرائح البطاطس في ساندوتش مقدد مقدد. هذا Croque مليء بالكربوهيدرات ، لكن العلاج الآن مرة أخرى لا يمكن أن يسبب الكثير من الضرر.
