نيكولبرانان / إي + / غيتي إيماجز
- المجموع: 4 ساعات و 30 دقيقة
- الإعدادية: 4 ساعات
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 1 وعاء موس (يخدم 4)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 818 | سعرات حراريه |
| 69g و | سمين |
| 37G | الكربوهيدرات |
| 15G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 1 وعاء موس (يقدم 4) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 818 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 69g | 88٪ |
| الدهون المشبعة 41g | 206٪ |
| الكوليسترول 345 ملغ | 115٪ |
| 122 ملغ الصوديوم | 5٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 37g | 13٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 19٪ |
| البروتين 15g | |
| الكالسيوم 146mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
موس الشوكولاته هي الحلوى الفرنسية الرومانسية المثالية.
مكونات
- 2 كوب كريمة ثقيلة
- 4 صفار البيض
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 7 أوقية الشوكولاته حلو ومر (ذاب والحفاظ على فاتر)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
تسخين 2/3 كوب من القشدة في قدر صغير حتى يبدأ البخار فقط.
في وعاء منفصل ، اخفق صفار البيض والسكر معًا ، ثم أضيفي نصف قشدة حارة ، اخفقي باستمرار ، حتى يتم دمج الخليط جيدًا.
يُضاف مزيج البيض الدافئ إلى الكريم الساخن في القدر ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار ، حتى يصل المزيج إلى 165 فهرنهايت على مقياس حرارة رقمي للحلوى.
ترفع من النار وتقليب في مستخلص الفانيليا والشوكولاته المذابة. البرد الكسترد الشوكولاته جيدا.
يُخفق باقي ربع كوب من الكريم في وعاء منفصل حتى تتشكل القمم القاسية.
قم بتحريك نصف كوب من الكريمة المخفوقة جيدًا إلى الكسترد المبرد بالشوكولاتة ، ثم قم بطي الكريم المتبقي برفق.
موس الشوكولاتة جاهز عندما يتم دمج الكسترد بالشوكولاتة جيدًا في الكريمة المخفوقة ، وعدم ظهور رخام.
خدمة المبردة.
استمتع!
وصفة العلامات:
- شوكولاتة
- موس الشوكولاته
- الحلوى
- فرنسي
