شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
- المجموع: 90 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 60 دقيقة
- العائد: يخدم 8
تورتة باكويل هي واحدة من أكثر الحلويات التقليدية في الأطعمة البريطانية. إنه محبوب في جميع أنحاء المملكة المتحدة ، وليس فقط في بلدته الأصلية ، باكويل في منطقة بيك. تقليديا ، تحتوي الحامضة على طبقة من المربى على قاعدة المعجنات والتي يتم تغطيتها بعد ذلك بتشكيل كيك فرانجيباني لذيذ (مثل اللوز والبيض) وتنتهي في منتصف الطريق على الرغم من الخبز مع رش من اللوز المقشور.
في لاذع عيد الميلاد Bakewell ، تم استبدال المربى بطبقة سميكة من اللحم المفروم اللذيذ وفقط قليل من التوابل المختلطة في قمة فرانجيبان. هذا يعطي لاذع نكهة عيد الميلاد حقا ، ويؤدي أيضا إلى كعكة أكثر رطبة ، تقريبا مثل الاسفنج. انها حقا لذيذة وجيدة جدا للحفاظ على عيد الميلاد فقط.
مكونات
- ل تارت شل
- 1 رطل / 450 غ من المعجنات القصيرة
- 1 بيضة بيضاء
- لملء
- نصف جرة لحم مفروم (محلي الصنع أو متجر)
- 1 1/2 عصي / 150 جرام زبدة
- 3/4 كوب / 150 جم سكر / رقيق سكر
- 3 بيضات متوسطة ، بالإضافة إلى صفار (للضرب)
- 1 1/2 كوب / 150 جرام لوز (مطحون)
- 1 حبة ليمون متوسطة الحجم
- قرصة صغيرة متبلة بالتوابل (أو مزيج التوابل فطيرة اليقطين)
خطوات لجعله
ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، إلا أنه يتم تقسيم هذه الفئة إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط والإعداد للطهي بشكل أفضل.
سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية / 325 فهرنهايت / غاز 3.
تحضير تورت شل
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
على لوح مطحون بخفة ، اسحب المعجنات إلى سمك 5 مم / 1/4 بوصة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
ادهن وصفي 20 سم / 8 بوصة من صفيحة تورتة عميقة مع المعجنات. تقليم الحافة العلوية وتجعيد لجعلها تبدو أنيقة إذا كنت ترغب في ذلك.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
استنزف القاعدة في كل مكان بالشوكة ، ثم ضع العجينة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 15 و 30 دقيقة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
خط قشرة التورتة مع ورقة من الشحوم وملء مع الأوزان فطيرة. تُخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح المعجنات بلون ذهبي باهت.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
انشر قاعدة العلبة مع اللحم المفروم لإنشاء طبقة سميكة جيدة ، ثم ضعها على جانب واحد لتبرد.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
تحضير فرانجيبان
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
باستخدام خفاقة يد كهربائية أو خلاط حامل ، قم بخلط الزبدة والسكر معًا حتى يخفف لونها وأخف وزنًا.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
مع استمرار الخلاط ، أضف البيض المحمر وصفار البيض قليلاً في وقت واحد. استمر في تشغيل الخلاط وتأكد من دمج كل البيضة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقة ناعمة ، تطوى بعناية في اللوز المطحون ولحمة الليمون والتوابل المختلطة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
نشر بعناية خليط فرانجيبان على رأس اللحم المفروم.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
أخبز لمدة 40 دقيقة. في حالة الاستخدام ، يرش اللوز المقشور على السطح بعد 20 دقيقة ويخبز لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى يصبح لونه ذهبياً ومضبط.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
أخرجه من الفرن.
خدمة دافئة أو باردة مع الكسترد ، القليل من الآيس كريم أو كريم ، كما تريد.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
وصفة العلامات:
- لاذع
- الحلوى
- بريطاني
- عيد الميلاد
