شجرة التنوب
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 219 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| 19G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 219 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 15٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 33٪ |
| الكوليسترول | 9٪ |
| الصوديوم 169 ملغ | 7٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 19g | 7٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 111mg | 9٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
لن يكون أي عيد الميلاد البريطاني هو نفسه بدون بودنغ عيد الميلاد التقليدي والمفضل. هناك العديد من الصلصات التي تعمل بشكل جيد مع الحلوى ، بما في ذلك صلصة البراندي اللذيذة والأكثر تقليدية. يعمل بودنغ الكريسماس جيدًا مع صلصة غنية مزدهرة تعد توازنًا مثاليًا للحلوى. دائما استخدام نفس الخمور في الصلصة التي لديك في الحلوى الخاصة بك للحصول على أفضل زواج من النكهات.
يمكنك ، إذا كنت تفضل ذلك ، استبدال Rum ، بالنسبة لـ Brandy ، فهي مسألة ذوق وما لديك في الحلوى. كلاسيك ، براندي هو النكهة. أيا كان اختيارك ، كلاهما لذيذ أيضا.
وصفة صلصة براندي سهلة الصنع ويمكن صنعها أيضًا قبل يوم أو يومين وتبريدها مرة أخرى ثم إعادة تسخينها عندما تكون البودينغ جاهزة. إذا كنت تحبها حقًا بالركلة ، فأضف لمسة إضافية من المسكرات قبل التقديم مباشرة للبالغين فقط.
مكونات
- 2 أوقية زبدة
- 2 أوقية دقيق عادي
- 1 لتر لبن
- 2 أونصة سكر (غرامة أو عجلة)
- 5 ملاعق كبيرة من البراندي أو الكونياك
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
في قدر غير لاصق على نار متوسطة ، نذوب الزبدة برفق.
شجرة التنوب
بعد الذوبان ، يُضاف الدقيق ويُحرَّك سريعًا لإنشاء عجينة سميكة وناعمة. طبخ لمدة 1 دقيقة مع الحرص على عدم حرق.
شجرة التنوب
باستخدام خفاقة اليد ، أضف الحليب ببطء ، مع التحريك بقوة. استمر في الخفق حتى تتشكل صلصة ناعمة سميكة ، سيستغرق ذلك من 3 إلى 5 دقائق. احرص على عدم ارتفاع الحرارة أو قد تحترق قاعدة الصلصة.
شجرة التنوب
بمجرد تشكيل الصلصة ، أضف السكر واخفقه قليلاً ، حتى يذوب السكر تمامًا. اخفض الحرارة واطهيها برفق لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.
شجرة التنوب
أضف البراندي أو الكونياك ، الخفق في صلصة ناعمة.
شجرة التنوب
يمكن بعد ذلك تبريد الصلصة وإبقائها مغطاة في الثلاجة لبضعة أيام ، وهذا أمر عظيم للتخطيط للأمام.
شجرة التنوب
في يوم عيد الميلاد ، قم ببساطة بإعادة التسخين على الموقد أو في الميكروويف. أضف قطرة صغيرة من البراندي أو الكونياك لإضفاء الحيوية على النكهة.
شجرة التنوب
بمجرد أن تلهب بودنغك ، تُقدّم الصلصة التي تُسكب فوق البودنج.
نصائح
- صلصة بقايا الطعام ، تمامًا مثل إعادة تسخين البودينغ جيدًا جدًا وممتعة في يوم الملاكمة. ما عليك سوى إعادة تسخين الصلصة إما في قدر على السطح أو في الميكروويف. احرص على عدم الاحتراق. لا يجب حفظ هذه الصلصة فقط في احتفالات عيد الميلاد. إنها صلصة حلوة بيضاء جيدة ، وتعمل بشكل جيد مع العديد من النكهات ، سواء الكحولية أو غير الكحولية. لا تخدم الأطفال. إذا كان لديك أطفال في الغداء ، فقدم لهم الكاسترد أو الآيس كريم أو قم بصنع صلصة بيضاء واضحة.
وصفة العلامات:
- صلصة
- صلصة البراندي
- الحلوى
- بريطاني
