سالم فيرجي / فليكر / سي سي BY-SA 2.0
- المجموع: 70 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 50 دقيقة
- المحصول: كعكة بوند واحدة (6 إلى 8 حصص)
مكونات
- 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 3/4 (1 1/2 عصي) كوب زبدة غير مملحة
- 1 1/2 كوب من السكر الأبيض المحبب
- 3 بيضات كبيرة
- 1 كوب كريما حامضة
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- اختياري: نصف كوب من الجوز المفروم
- للدوامة:
- 1 ملعقة طعام قرفة مطحونة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض المحبب
- للتزجيج:
- 1 كوب سكر بودرة
- حوالي 1 1/2 ملاعق كبيرة من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (أو حسب الرغبة)
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
اخفق الطحين ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح في وعاء الخلط لمدة 30 ثانية ؛ الاحتياطي. يُسكب الزبدة والسكر معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يُخفق البيض في وقت واحد ، ويُخلط جيدًا قبل إضافة التالي. يخفق في القشدة الحامضة والفانيليا. يضاف خليط الدقيق مع التقليب حتى يضاف. ضجة في الجوز.
زبدة مقلاة 10 بوصة ، والغبار مع الدقيق. صب نصف الخليط في المقلاة وانتشرت بالتساوي. مزيج المكونات دوامة في وعاء صغير. يرش حول وسط الخليط ، وتغطي مع بقية الخليط.
أخبز لمدة 50 دقيقة ، أو حتى يخرج مسواك في المركز نظيفة. اتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة قبل الإزالة من المقلاة.
من أجل التزجيج: أضف السكر البودرة إلى وعاء الخلط ، مع التحريك في كمية كافية من الحليب لإنشاء طلاء سميك. ضجة في القرفة لتذوق. رذاذ فوق الجزء العلوي من الكعكة. بمجرد ضبط الجليد ، تقطيع وتُقدم مع القهوة الساخنة.
وصفة العلامات:
- كيك
- كعكة البندق القرفة
- الحلوى
- أمريكي
