شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
- المجموع: 75 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 60 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 559 | سعرات حراريه |
| 27G و | سمين |
| 34g و | الكربوهيدرات |
| 42g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 559 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 27g | 35٪ |
| الدهون المشبعة 11g | 53٪ |
| الكوليسترول | 45٪ |
| الصوديوم 1349mg | 59٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 34 جرام | 13٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 9٪ |
| البروتين 42g | |
| الكالسيوم 92mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يُطبخ طبق أرز الكاجون عادةً مع كبد الدجاج و / أو الحوصلات واللحوم المطحونة. مجموعة متنوعة من اللحوم يعطي الأرز مظهره "القذرة".
هذا الإصدار مصنوع من لحم الخنزير المطحون أو النقانق المطحونة ، لكن لا تتردد في استبدال الدجاج المطحون أو الديك الرومي أو اللحم المفروم.
مكونات
- 3 1/2 كوب مرق الدجاج (أو مرق اللحم البقري)
- 3/4 جنيهات دجاج
- 2 ملاعق طعام من لحم الخنزير المقدد (أو الزيت)
- 4 ملاعق كبيرة زبدة (مقسمة)
- لحم خنزير مطحون نصف رطل (أو سجق لحم خنزير)
- نصف كوب بصل (مفروم)
- نصف كوب كرفس (مفروم)
- نصف كوب من الفلفل الأخضر (المفروم ، أو مزيج من الأحمر والأخضر)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- نصف ملعقة صغيرة من فلفل حريف (أو اندفاع من صلصة تاباسكو)
- 1 1/2 كوب أرز طويل الحبة
- نصف رطل من كبد الدجاج (مفروم)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
في قدر كبيرة على نار عالية ، يُغلى مرق الدجاج أو اللحم البقري في الغليان.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
أضيفي قطع الدجاج إلى المرق وقلل من الحرارة إلى درجة منخفضة ؛ يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
أزلها بملعقة ذات فترة زمنية محددة وطحنها أو اقطعها جيدًا. حجز المرق.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
يُضاف الطبق أو الزيت وملعقتان كبيرتان من الزبدة إلى فرن هولندي أو طاجن مقاوم للهب على نار متوسطة. عندما يكون خليط الزيت والزبدة ساخنًا ، أضف لحم الخنزير المطحون والأرض أو المقطورات.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بني.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
اخفض الحرارة ، وأضف الخضروات والتوابل ، واستمر في الطهي حتى تصبح الخضروات طرية - حوالي 5 إلى 7 دقائق.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
سخني الفرن إلى 250 فهرنهايت
يُضاف الأرز والمرق المحفوظة ثم يُغلى المزيج بسرعة.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
تحريك وتغطية ، وخفض الحرارة إلى منخفضة. يُطهى المزيج لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريًا.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
سوتيه كبد الدجاج المفروم في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة لمدة 3 دقائق.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
يُمزج كبد الدجاج المفروم مع الأرز ، ويُذوق التتبيل ، ويُضبط مع المزيد من الملح والفلفل حسب الحاجة.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
يُغطّى المقلاة أو طبق خزفي ويوضع في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
زغب مع شوكة.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
خدمة والتمتع بها!
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
الاختلافات
- استبدل لحم الخنزير المطحون بالنقانق المطحون أو اللحم البقري أو فخذ الديك الرومي المطحون. السماح للزجاجات وزيادة الخنزير المطحون أو النقانق إلى رطل واحد وكبد الدجاج إلى 3/4 إلى 1 رطل. أضف 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج إلى الطبق النهائي.
وصفة العلامات:
- أرز
- جانب الطبق
- الكاجون
- ماردي غرا
