إيان أوليري / دورلينج كيندرسلي / غيتي إيمدجز
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 5 إلى 6 دزينة (60 إلى 72 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 67 | سعرات حراريه |
| 6G | سمين |
| 1G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 5 إلى 6 دزينة (60 إلى 72 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 67 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 6G | 7٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 17٪ |
| الكوليسترول | 5٪ |
| الصوديوم 87mg | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 1G | 0٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 0٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 76mg | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
قش الجبن مقبلات شهيرة جدًا في الجنوب ، وهي سهلة الصنع بشكل مدهش مع جبنة شيدر وفلفل صغير. يحتوي كل طبخ جنوبي على وصفة ، وسوف تجد الوجبة الخفيفة في معظم الحفلات والتجمعات الاحتفالية. استخدم شيدر حاد للحصول على أفضل نكهة ولا تبخل على حريف!
مكونات
- 1 عصا بالإضافة إلى 6 ملاعق كبيرة من الزبدة (14 ملعقة كبيرة)
- 3 أكواب جبنة شيدر (حادة)
- 1 3/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات (بالإضافة إلى المزيد للمتداول)
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون (أكثر أو أقل)
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
خطوات لجعله
ضعي الزبدة والجبن في وعاء معالج الطعام. يضاف الدقيق والملح وحريف الواستر. يغطى ونبض حتى يمزج جيدا.
إذا لم يتم استخدام معالج الطعام ، فضع الدقيق والملح والحريف في وعاء. يُضاف الزبدة والجبن والورسيسترشاير ، واستخدم مزيجًا من السكاكين أو خلاط الحلويات ، تمتزج تمامًا.
لف في ورق مشمع أو غلاف بلاستيكي وبرد لمدة ساعة على الأقل.
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. صفي ورقة الخبز مع ورق البرشمان أو اتركيه غير مدهون.
لف الكميات الصغيرة من العجين في أنبوب طويل حول عرض قش ومقطع إلى الطول المطلوب. بدلاً من ذلك ، قم بلف العجين على سطح دقيق إلى حوالي 1/8 بوصة إلى 1/4 بوصة ، مقطعة إلى شرائح ، ثم قم بلطفها برفق. إذا قمت بلفها إلى أشكال قش ، فاستخدم قالبًا مسطحًا أو قاعًا طبقًا مسطحًا لقلبها بشكل موحد. رتب الشرائط على ورقة الخبز.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى تصبح القش هشّة وذات لون بني فاتح. إزالة والسماح لتبرد.
وصفة العلامات:
- جبن شيدر
- مقبلات
- جنوبي
- عيد الميلاد
