شجرة التنوب
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 6 إلى 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 185 | سعرات حراريه |
| 10G | سمين |
| 23G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 6 إلى 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 185 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 10G | 12٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 7٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 304 ملغ الصوديوم | 13٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 23g | 9٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 14٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 55mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
سلطة تبولة الكلاسيكية - المعروفة أيضًا باسم التبولي - مصنوعة من البرغل والقمح والبقدونس والطماطم وخلع الثوم الناعم. لا تتردد في اللعب مع النسب ، وخاصة الخضروات المختلفة. على سبيل المثال: يمكنك عمل هذا بدون طماطم عندما لا تكون هناك طماطم طازجة ناضجة أو ترمي في البقدونس أكثر بكثير (نحن نتحدث عن ثلاث مجموعات كبيرة) للحصول على سلطة أكثر خضرة.
شاهد الآن: كيف تصنع سلطة التبولة الكلاسيكية
مكونات
- 1 كوب برغل من القمح المشقق
- 1 1/2 كوب ماء مغلي
- 1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم (مقسم)
- 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- ربع كوب عصير ليمون طازج
- 1 فص ثوم
- نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 باقة بقدونس ورقة مسطحة
- 4 طماطم
- 1 الإنجليزية أو خيار الدفيئة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
ضعي البرغل في وعاء متوسط ورشيه بملعقة صغيرة من الملح. أضف 1 1/2 كوب من الماء المغلي ، ثم غطيها واتركها لمدة 20 دقيقة.
شجرة التنوب
بينما يجلس المصباح ، قم بإدخال زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم في الخلاط (أو قم ببث الثوم في معالج الطعام حتى يُفرم ، ثم أضف زيت الزيتون وعصير الليمون ودوّنه في شكل يشبه الصلصة).
شجرة التنوب
يُضاف أوراق النعناع والملح المتبقي ونصف ملعقة صغيرة والفلفل. دوامة حتى أوراق النعناع تعمل بشكل جيد في خلع الملابس والخلع هو أكثر أو أقل سلاسة. تذوق وإضافة المزيد من الملح والفلفل ، إذا أردت.
شجرة التنوب
اختيار أوراق البقدونس من السيقان. تجاهل السيقان أو حفظها لاستخدام آخر. تقطيع الأوراق تقريبًا. الأساسية ، والبذور ، وختم الطماطم. قشر والخيار وتقطيع الخيار (ستؤدي إزالة البذور من الخيار إلى منع السلطة النهائية من أن تصبح مليئة بالماء وأيضاً تخفف من أي مرارة من بذور الخيار). ضع في وعاء كبير.
شجرة التنوب
تحقق البرغل. بعد 20 دقيقة كان يجب أن يمتص كل الماء ، لكن قد يكون هناك القليل في قاع الوعاء. تذوق البرغل ، ينبغي أن يكون العطاء لدغة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقلّب وغطّي واتركيه 10 دقائق أخرى. إذا كانت طرية ويوجد ماء في الوعاء ، فإما أن تصفي البرغل في منخل شبكي دقيق أو ارفعه بملعقة ذات فترة زمنية محددة إلى وعاء منفصل.
شجرة التنوب
يُسكب المزيج فوق البرغل ويُقلب المزيج جيدًا. يُضاف البقدونس ويُقلب المزيج جيدًا. أضيفي الطماطم والخيار وحركي المزيج.
شجرة التنوب
يُقدّم الطبق فورًا أو يُغطّى ويُبرد حتى يصبح جاهزًا للخدمة ، حتى الليل. استمتع!
شجرة التنوب
نصائح
- إذا كنت تقشعر لها الأبدان في السلطة ، فاعرف أنه سيكون مذاقًا أفضل وأكثر إشراقًا إذا تركتها تجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم لخلع بعض البرد الذي ستحمله من وقتها في الثلاجة. نصيحة إضافية: إذا كنت ترغب في عمل هذه السلطة في وقت مبكر ، يمكنك أيضًا الانتظار وختم وإضافة الطماطم في اللحظة الأخيرة - الوقت في الثلاجة ليس صديقهم أبدًا!
الاختلافات وصفة
- استخدم الكينوا بدلاً من البرغل - إنه في الاتجاه ، ومملوء بالبروتين ، وخالي من الغلوتين. استخدم الكسكس بدلاً من البرغل للحصول على قوام أخف في السلطة. توب مع نصف كوب من جبنة الفيتا المهروسة للحصول على كريمة ولكن مالحة. في علبة من الحمص المستنزف والمشطف. أضف ثلث كوب من الزيتون الأسود المفروم للحصول على نكهة أعمق.
وصفة العلامات:
- طماطم
- سلطة
- شرق اوسطي
- الطهي بالخارج
