Oxana Denezhkina / صور غيتي
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 30 دقيقة
- البرد: 2 ساعة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 244 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| 25G | الكربوهيدرات |
| 10G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 244 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 16٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 35٪ |
| الكوليسترول | 38٪ |
| الصوديوم 111mg | 5٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 25 جرام | 9٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 0٪ |
| البروتين 10g | |
| الكالسيوم 203mg | 16٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
وصفة القهوة هذه هي حلوى لذيذة ومتطورة مثالية لعشاء على ضوء الشموع لشخصين. إنه رائع لكل من محبي الشوكولاتة وأولئك الذين ليسوا مولعين للغاية بالعلاج ، حيث يمكن ارتدائه مع صلصة الشوكولاتة أو تقديمه بمفرده في كل نكهات القهوة.
مكونات
- 2 كوب تبخرت الحليب
- 2/3 كوب قهوة قوية
- 2/3 كوب سكر بني
- 3 صفار البيض
- 1 مظروف من الجيلاتين غير المنكه (ناعم في 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد)
- 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة
خطوات لجعله
في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج الحليب المبخر والقهوة. يطبخ على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ التبخير. في وعاء منفصل ، اخفق صفار البيض والسكر البني معًا.
أضف نصف كوب من الحليب الساخن إلى خليط البيض ، ثم اخفق باستمرار ، حتى يتم دمج الخليط جيدًا. يُضاف مزيج حليب البيض الدافئ إلى الحليب الساخن في القدر ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار ، حتى يصل المزيج إلى 165 فهرنهايت على مقياس حرارة رقمي للحلوى. ترفع من الحرارة وتقليب الجيلاتين المخففة. البرد الكسترد القهوة جيدا.
فاز على 1 1/2 كوب من القشدة في وعاء منفصل حتى تتشكل القمم القاسية. قم بتحريك كوب من الكريمة المخفوقة جيدًا إلى الكاسترد المثلج ، ثم قم بطي الكريم المتبقي برفق. يكون موس القهوة جاهزًا عندما يتم دمج الكسترد جيدًا في الكريمة المخفوقة وأي عروض من الرخام. يخدم موس المبردة.
وصفة العلامات:
- قهوة
- الحلوى
- فرنسي
