الصورة بإذن من iStock
هناك العديد من المقالي المختلفة التي يمكنك استخدامها لمشاريع مختلفة وقد يكون من الصعب عليك تحديد الخيار الأفضل ، خاصة إذا كان عليك الخروج وشراء مقلاة لمشروعك. يمكن أن تكون مجموعة متنوعة من المقالي في متناول يدي لتلبية الاحتياجات الخاصة بك تزيين الكعكة مريحة. أفضل المقالي بأي شكل من الأشكال هي الألومنيوم مع سطح غير لاصق وفي بعض الحالات سيليكون. بعض أحواض الخبز التي يجب أن تفكر في شرائها لمجموعتك هي:
- أوراق الخبز: يمكن أن تكون هذه الألواح المسطحة إما غير لاصقة أو عادية وعادة ما تكون رمادية فاتحة إلى رمادية داكنة. من الأفضل شراء أوراق أفتح في اللون لأن هذا يعني أن ملفات تعريف الارتباط أو كعكة الهلام أقل احتراقًا. الأسطح المظلمة تجري الحرارة بشكل أفضل. يمكنك تغطية صفائح الخبز الداكنة بورقة الورق لتجنب هذه المشكلة. حاول شراء صفائح الخبز بشفة بحجم 1 بوصة أو 2 بوصة حتى تتمكن من خبز الكعك عليها أيضًا. أطباق الكعك (الكعك): بالتأكيد يمكنك خبز الكعك في مقلاة الكعك الخاصة بك ، ولكن هذه الأحواض مثالية أيضًا لإغراء الكعك. تحتوي معظم أحواض الكعك على 12 كوب ، يبلغ قطرها حوالي 2 بوصة في الأعلى وعمق 2 بوصة. يمكنك أيضًا تجربة المقالي الصغيرة الخاصة بالكعك الصغير أو الكعك الصغير الدقيق. يمكن أن يكون المقلاة سيليكون أو غير لاصق أو من الألمنيوم العادي. أحواض الكعك القياسية: عادة ما تكون مصنوعة من الألمنيوم بلون فاتح وارتفاعها حوالي 3 بوصات. يمكنك الحصول عليها بمجموعة متنوعة من الأحجام يتراوح قطرها بين 4 بوصات إلى 16 بوصة وكمدارات ومربعات وسداسي ومستطيلات على شكل قلب. إذا كنت تخطط لصنع كعك طبقة وتسمح ميزانيتك ، فاختر العديد من المقالي بنفس الحجم حتى تتمكن من خبز جميع الطبقات في جلسة واحدة. معظم الوصفات تستدعي مقاس 8 بوصات أو 9 بوصات. أحواض الكعك الورقي: يختار العديد من الأزواج الذين يدرسون في حفلات الزفاف توفير المال عن طريق إخراج كعكة عرض تقديمي صغيرة ثم الخروج من كعكة الكعك أو عدة كعك في الخلف لتقديمها. يمكن أن تكون أحواض الكعك الورقية صغيرة ، 9 في 13 بوصة ، أو كبيرة مثل ورقة نصفية (13 في 18 بوصة) وثلاثة أرباع ورقة (15 في 21 بوصة) وعموم ورقة كاملة (18 -26 بوصة). تأكد من أنك تدرك أبعاد فرنك عند شراء هذه المقالي لأن ورقة كاملة قد تكون كبيرة في بعض الأحيان بالنسبة للفرن سكني. أحواض سبرينغفورم: أحواض سبرينغفورم تأتي في أحجام مماثلة مثل أحواض الكعك المستديرة ، ويمكن استخدامها للكعك الدقيق أو كعكات الجبن التي لا تتفضل بلطفها لإخراجها من مقلاة الخبز. تحتوي الزنبركات السفلية على قيعان مسطحة ، والتي تنفصل عن جدار جانبي دائري يحكم مكانه مع قفل. عندما يتم تبريد الكعكة ، يمكنك إزالة الجوانب وتُرك مع الكعكة التي تجلس في أسفل المقلاة دون أي إزعاج. اعتمادًا على جودة مقلاة الزنبرك ، قد تجد أن هناك تسربًا على الجانبين والجانب السفلي. يتم تثبيت هذا بسهولة بطبقة من الرقائق أو الرق على القطعة السفلية والتي تخلق ختمًا محكمًا عند تثبيتها في مكانها مع الجانبين. أحواض Bundt: أحواض Bundt عبارة عن أحواض مخدد جميلة ذات جوانب متوهجة وقسم في الوسط يخلق حفرة. لقد تركت لكعكة دائرية تشبه الكعك الأنيق. تأتي كعك البوند في أحجام مختلفة وهي مصنوعة من الألمنيوم أو النهاية غير اللاصقة. إذا كنت تُصنع كعكًا تقديميًا صغيرًا للقطع المركزية لحضور حفل زفاف ، فيمكن أن تكون مقالي كعكة البوند الصغيرة مثالية تمامًا. ملاك الطعام المقالي: من المحتمل أن يكون هذا هو المقلاة الوحيدة التي لا تريد أن تكون غير لاصق. تتسلق كعك الطعام من ملاك الطعام على جوانب مقلاة الخبز لتكوين ارتفاعها الملمس ومهواة التهوية ، وبالتالي فإن السطح الزلق يخلق كعكة مسطحة. معظم الكعك الغذائي للملاك له قدرة 10 كوب ، ولكن يمكنك العثور على الكعك الأصغر. تأكد من قلب كعكة ملاك الطعام رأسًا على عقب لتبرد على زجاجة حتى لا تسقط الكعكة. مقالي الكعك المتخصصة: يعتبر نوع عموم التخصص الذي تريد تضمينه في مجموعتك مسألة اختيار. يمكنك العثور على قوالب لأي شخصية تقريبًا في رسم كاريكاتوري أو فيلم ، أو أبطال خارقين ، أو المقالي التي تنشئ كرات مثالية ، أو المقالي التي تصنع كعك الكيك على شكل قلاع. يجب أن تحتوي هذه المقالي الخاصة على سطح غير لاصق حتى ينبثق الشكل بالتساوي.
