الطبخ اليوناني مع وصفات ouzo

زوريانا إيفتشنكو / غيتي إيمدجز

Ouzo ، المشروب الوطني لليونان ، هو مشروب بنكهة اليانسون ، والذي يحفظ لكمة قوية وراء طعم عرق السوس الرائع. يقدم Ouzo أيضًا تلميحًا لذوق السوس ، في دور خفيف وداعم ، الكثير من الوصفات ، مما يضيف نضارة مدهشة تعزز وليس تكتسح.

Ouzo له طعم قوي ومحتوى الكحول العالي. استخدمه قليلًا - بواسطة ملعقة صغيرة أو ملعقة كبيرة ، وليس بواسطة الكوب.

يقترح استخدامات ل Ouzo

• استخدم أوزو لأطباق flambé مع الروبيان السوتيه أو القريدس أو الجراد مع الخضار.قم بإضافة ملعقتين كبيرتين من المخلل لتتبيلة المحار أو اللحوم المشوية. طبق جانبي مع اللحوم. في الوصفات التي تستدعي استخدام بذور الشمر أو الشمر ، حاول استخدام ouzo بدلاً من ذلك. استخدم ouzo في وصفات القشرة لإضافة خميرة خفيفة وهشاشة.

وصفات عن طريق Ouzo

جرب هذه الأطباق التي تستخدم ouzo كمكون:

• Dakos me Ouzo: بقسماط الشعير مع الطماطم والجبن ، المزة اللذيذة في تقليد Crete Kotopoulo me Lahanika: يمكن تقديم الدجاج والخضروات في صلصة الكريمة في أجزاء صغيرة كميزة أو كطبق رئيسي Garithes me Lahanika: روبيان و تقدم الخضروات فلامبي عرضًا مسرحيًا ، إما كميزة أو طبق رئيسي معكرونة لي ثالاسينا: معكرونة المأكولات البحرية مع الروبيان وجراد البحر في طماطم خفيفة وصلصة الأعشاب المعجنات العجين

Καλή Όρεξι!