ديانا راتراي
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 14 دقيقة
- طبخ: 11 دقيقة
- العائد: 12 حصص (2 لكل شخص)
إن حزم الجبن الكريمية الحزبية وكرات التوت البري هذه هي طريقة ممتازة للاحتفال بأية مناسبة. على عكس التوت البري الطازج ، تتوفر التوت البري المجفف على مدار السنة ، مما يعني أنه يمكن صنع هذه المقبلات الصغيرة والاستمتاع بها في أي وقت من السنة!
يسير الجوز بشكل خاص مع التوت البري ، ولكن لا تتردد في استخدام البقان المفروم في الحشوة. لدغات أحلى ، تجاهل الثوم المعمر واستبدله مع بضع ملاعق صغيرة من نكهة البرتقال المبشور ناعما.
على الرغم من أن ألواح الخبز غير المشحمة على ما يرام ، فإن ورق البرشمان يجعل بطانة ممتازة للأحواض. تساعد الورقة في منع القيعان من الإفراط في التسمير ، مما يجعل عملية التنظيف سهلة للغاية. لا تتردد في استخدام أوراق الخبز المصنوعة من السيليكون بدلاً من ورق البرشمانت ، لأنها توفر نتائج مماثلة.
مكونات
- 8 أوقية من الجبن الكريمي (درجة حرارة الغرفة)
- ربع ملعقة صغيرة من فلفل حريف الأرض (أو حسب الرغبة)
- 6 ملاعق كبيرة من التوت البري المجفف (المفروم)
- 3 ملاعق طعام من الجوز (مفرومة فرماً ناعماً)
- 2 ملعقة طعام من الثوم المعمر (ملاعق كبيرة ؛ مقطعة)
- 2 (8 أونصات) علب لفات الهلال (لفات مبردة ؛ أو صفائح من عجين الهلال من قطعة واحدة)
خطوات لجعله
في وعاء الخلط مع الخلاط الكهربائي ، تغلب على جبنة الكريما مع اندفاعة من فلفل حريف حتى دسم. يُضاف التوت البري المفروم ، والجوز المفروم جيدًا ، والثوم المعمر. تخلط جيدا مع شوكة حتى المخلوطة جيدا.
إذا كان الخبز على الفور ، سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت.
خط اثنين من الخبز ورقة كبيرة مع ورقة شهادة جامعية.
إزالة لفة واحدة من لفات الهلال من العلبة. نشر لفة على سطح دقيق. قرصة وختم الثقوب. سوف تقيس الورقة حوالي 12 "× 8". باستخدام قاطعة البيتزا أو السكين ، تقطيع العجينة إلى 24 مربعة (2 بوصة). استخدم المسطرة للحصول على مربعات متساوية.
مع ملعقة صغيرة قياس ، تغسل ملعقة صغيرة من خليط الجبن الكريمي. قم بإسقاط خليط الجبن الكريمي على وسط مربع من العجين بقطر 2 بوصة. جمع الزوايا المعاكسة معا على ملء. تحريف الزوايا العلوية قليلاً ثم قرصة الختم. كرر مع المربعات المتبقية وتعبئة الجبن كريم.
افتح العلبة الثانية للعجين بلفافة الهلال وكرر الخطوتين 4 و 5.
في هذه المرحلة ، يمكنك اختيار تبريد الحزم لمدة تصل إلى 3 ساعات ؛ أخبزهم قبل وقت الخدمة.
تُخبز الحُزَم في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 375 فهرنهايت لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة ، أو حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً.
نصائح
- استخدم سكينًا حادًا كبيرًا لتقطيع الجوز. كنت ترغب في الحصول على مكسرات ناعمة ، وإذا كنت تستخدم معالج أو مطحنة طعام ، فقد ينتهي بك الأمر بزبدة الجوز. للتخلص من "غبار" الجوز ، سيكون لديك على لوح التقطيع بعد تقطيع المكسرات ، وضعها في مصفاة أو غربال وتهتز حتى تختفي الجسيمات الدقيقة. لتحضير الثوم ، اربط مجموعة صغيرة مع المطاط فرقة. باستخدام سكين أو مقص ، قم بقطع أطراف الجذع أو قصها ؛ حرك الشريط المطاطي لأعلى عندما تقترب منه. يربط الشريط المطاطي الثوم المعمر معًا ، مما يسهل إعداد العديد من السيقان في وقت واحد.
وصفة العلامات:
- كرز
- مقبلات
- أمريكي
- يوم الملاكمة
