ديانا راتراي
- المجموع: 28 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 13 دقيقة
- العائد: حوالي 12 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 220 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 21G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: حوالي 12 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 220 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 17٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 34٪ |
| الكوليسترول 27mg | 9٪ |
| الصوديوم 617 ملغ | 27٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 21g | 8٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 159 ملغ | 12٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تجمع بسكويت الجبنة بالكريمة مع الثوم بين اثنين من النكهات المفضلة لدينا.
لقد شغلنا البسكويت المقسم بسلطة البيض ، وكانت الشطائر الصغيرة رائعة. سلطة التونة أو الدجاج ستكون ممتازة أيضًا ، أو تقدم لهم مع وجبة.
النكهات والمظهر مميزان للغاية ، لكن التحضير والخبز سهل للغاية. جرب هذه الوصفة للبسكويت للذهاب مع وجبة عطلتك أو تناولها لتناول طعام الغداء أو العشاء اليومي للعائلة.
مكونات
- 2/1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات (حوالي 12 1/2 أوقية)
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 ملعقة شاي سكر ، اختياري
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة
- 4 أونصات جبنة كريم بارد
- 1 كوب من اللبن
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
خطوات لجعله
سخني الفرن إلى 425 فهرنهايت
خط ورقة الخبز مع حصيرة سيليكون أو ورقة شهادة جامعية.
في وعاء خلط كبير ، يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز والصودا والسكر والملح. ضجة مع خفقت لمزيج دقيق.
تُقطع الزبدة والجبنة الكريمية إلى قطع صغيرة وتُضاف إلى الخليط الجاف. اعمل مع خلاط الحلويات و / أو الأصابع حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة. يمكن أن يتم ذلك أيضًا في معالج الطعام ، ولكن النبض فقط حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة.
يقلب الثوم المعمر ثم يضاف اللبن. قم بتحريك العجينة بالشوكة حتى تبلل المكونات الجافة ، ثم اقلب الخليط على سطح مطحون.
يعجن 4 أو 5 مرات ، أو حتى يتماسك العجين ويشكل عجينة ناعمة وطرية. لا إرهاق العجين أو البسكويت سيكون صعبا. العمل في دقيق أكثر قليلاً ، إذا لزم الأمر. ضعي العجينة أو لفها في دائرة بسماكة 3/4 بوصة.
قطع الأشكال المستديرة أو المربعة مع قاطعة البسكويت وترتيب البسكويت على ورقة الخبز المعدة.
قم بجمع القصاصات برفق واستمر في التخلص من البسكويت.
قم بتنظيف كل قطعة بسكويت بالزبدة المذابة.
أخبز لمدة 12 إلى 16 دقيقة ، أو حتى تصبح القمم ذات لون بني فاتح.
يجعل من 12 إلى 14 حجم قياسي 2/2 بوصة البسكويت ، أو حوالي 20 2 بوصة البسكويت.
نصائح الخبراء
بالنسبة للبسكويت اللذيذ ، تجمد جبنة الكريما والزبدة.
الجمع بين الدهون مع المكونات الجافة حتى الفتات الخشنة ، أو حوالي 1/4 بوصة في الحجم. قطع صغيرة من الزبدة والجبن كريم إنشاء جيوب قشاري في البسكويت.
استبدال 1/2 كوب دقيق القمح الكامل 1/2 كوب من الدقيق لجميع الأغراض في الوصفة.
وصفة العلامات:
- بسكويت
- جانب الطبق
- جنوبي
- عيد الفصح
