مدهون كيل. لورا أغرا / كاتي وركمان / themom100.com
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: يخدم 6
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 190 | سعرات حراريه |
| 19G | سمين |
| الجيل الثالث 3G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 190 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 19g | 25٪ |
| الدهون المشبعة 12g | 61٪ |
| الكوليسترول | 19٪ |
| الصوديوم 1243mg | 54٪ |
| مجموع الكربوهيدرات الجيل الثالث 3G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 78mg | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
عندما ترى اللون الأخضر الورقي المدهون ، فإنه عادة ما يكون سبانخ. لكن اللفت كان للبيع. خصم كبير. مجانا تقريبا. وكان لي كريم في الثلاجة. لذلك ، انتهى بي الأمر بالكرمة المدهشة ، والتي كانت لذيذة ، ولديها نسيج أكثر إثارة من السبانخ المدهون ، وهو اللون الأخضر الأكثر حساسية. سوف يكون مدهون اللفت الأساسية منزل جديد.
من المؤكد أن Kale تحظى بالكثير من الاهتمام ، وتوفر طنًا من الدوي الغذائي للباقة (حتى عندما لا تكون معروضة للبيع!). يمكنك إخراج السيقان الكثيفة من اللفت قبل طبخها ، لكنها تنطلق بسهولة بمجرد غلي اللفت لمدة 8 دقائق أو أكثر.
مكونات
- 3 عناقيد كبيرة اللفت
- 1 ملعقة طعام ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
- 2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 1 كوب كريمة ثقيلة
- الفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة
- ⅛ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة (اختياري)
- ¼ كوب مبشور بارميزان
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يُغلى وعاء كبير من الماء ، ويُضاف حوالي ملعقة كبيرة من الملح. أضف اللفت (افعل ذلك على دفعات إذا لزم الأمر) ثم غلي ، مع التحريك من حين لآخر لمدة 8 دقائق حتى تصبح اللفت طرية إلى حد ما. إزالة اللفت مع ملقط ، أو استنزاف في مصفاة. تبرد حتى تتمكن من التعامل معه بشكل مريح ثم تسحب السيقان السميكة وتقطع اللفت تقريبًا.
في وعاء كبير على نار متوسطة ، يُذوب الزبدة. يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً. ضجة في كريم مع بعض الملح والفلفل. يوضع فوق حرارة عالية ويطهى على نار خفيفة. أضف اللفت المفروم وجوزة الطيب (إذا كنت تستخدم) والبارميزان والملح (إذا لزم الأمر) والفلفل. يُعاد الخليط إلى نار هادئة ويُحرَّك المزيج حتى تصبح الصلصة كريمة وتغطي اللفت جيدًا. تذوق وضبط التوابل. يقدم ساخنا.
هذا ما يجب أن يقوله Web MD عن kale ، أحد أكثر الأطعمة المتميزة في السنوات الأخيرة. يأتي Kale من عائلة الملفوف ، والتي تشمل أيضًا القرنبيط والقرنبيط والكولار.
هل تعلم أن هناك أنواعًا مختلفة من اللفت؟ هناك العديد من أنواع اللفت ، ومعظم متاجر البقالة الكبرى يجب أن تحتوي على واحد على الأقل. عندما تشتري اللفت ، ابحث عن الأوراق المظلمة والهشّة. قبل تناولها ، قم بإزالة الأوراق من السيقان الأكثر صرامة باستخدام يديك أو سكين.
وصفة العلامات:
- كرنب
- جانب الطبق
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
