صور زيلينو / غيتي
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 479 | سعرات حراريه |
| 30G | سمين |
| 42g | الكربوهيدرات |
| 14G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 479 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 30G | 38٪ |
| الدهون المشبعة 16g | 79٪ |
| الكوليسترول | 25٪ |
| الصوديوم 1458 ملغ | 63٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 42 جرام | 15٪ |
| الألياف الغذائية 7G | 24٪ |
| البروتين 14g | |
| الكالسيوم 374 ملغ | 29٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يتكون هذا الحساء الكريمي مع القرنبيط الطازج والحليب والقشدة الحامضة أو اللبن.
مكونات
- 1 رأس كبير من القرنبيط
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 بصلة متوسطة (مفرومة فرماً ناعماً)
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 3 أكواب حليب
- 1 كوب من القشدة الحامضة (أو الزبادي العادي)
- 3 مكعبات من حساء الخضار (مهروسة أو تستخدم حساء الدجاج أو حبيبات)
- ملح للشريعة اليهودية (حسب الرغبة)
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (أو حسب الرغبة)
- ربع كوب جبنة بارميزان
- مقبلات اختيارية: البقدونس المفروم ، الثوم المعمر ، أو الشبت
خطوات لجعله
جمع المكونات.
تقليم القرنبيط وتقسيمها إلى الزهور. أضف حوالي 1 بوصة من الماء إلى قدر كبير واتركه حتى يغلي على نار متوسطة. ضع سلة تبخير في المقلاة وأضف القرنبيط. يُغطّى المقلاة ويُبخّر القرنبيط لمدة 6 دقائق تقريبًا أو حتى يصبح طريًا. استنزاف وتوضع جانبا.
نذوب الزبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلّى المزيج لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح شفافاً. يُضاف الدقيق ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقتين.
قم بتحريك اللبن تدريجياً إلى مزيج الدقيق والزبدة واستمر في الطهي حتى يصبح سميكاً. ضجة في القشدة الحامضة وإزالة من الحرارة.
الجمع بين القرنبيط استنزاف ، مكعبات مرقة ، ومزيج الحليب. تخلط على دفعات حتى تصبح ناعمة. إذا كنت تريد مزيدًا من الملمس في الحساء ، فاحفظ بعض خليط القرنبيط ؛ هرسه بخشونة وأضفه إلى الخليط المخلوط. تذوق الحساء وتتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.
يُزيّن الحصص مع جبنة البارميزان والبقدونس المفروم أو الثوم المعمر أو الشبت.
تلميح
- أضف بعض الأزمات إلى الحساء مع الخبز المحمص محلي الصنع. قطع بضع شرائح من الخبز إلى مكعبات ونشرها على ورقة الخبز. يُمزج مع بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وندرة من الملح. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 325 فهرنهايت لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، أو حتى تنضج وتُقلب وتُقلب كل 10 دقائق.
وصفة العلامات:
- قرنبيط
- وجبة عشاء
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
