كينيث شيلتون / عيون / غيتي
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: وعاء واحد (6 حصص)
وصفة سهلة الصلصة البيضاء قليلة الدسم ، تقدم مع القليل من البصل والجبن الاختياري.
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة من البصل (مفروم ناعم)
- نصف كوب مرق الدجاج
- 2 كوب حليب خالي الدسم
- 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- نصف كوب نبيذ أبيض (جاف)
- 1 ملعقة صغيرة من قاعدة الدجاج (أو حبيبات مرقة ، مثل Wyler's Shakers)
- الملح والفلفل حسب الذوق
- اختياري: 2-3 ملاعق طعام من جبنة البارميزان (جبنة شيدر طازجة أو مبشورة)
خطوات لجعله
يُطهى البصل مع المرق في قدر واحد حتى ربع طن تقريبًا يُطهى السائل.
في وعاء صغير ، خفق الدقيق مع الحليب الخالي من الدسم. أضف إلى القدر واستمر في الطهي والخفق حتى تبدأ الصلصة في الثخانة. إضافة النبيذ وقاعدة الحساء. طعم ويتبل بالملح والفلفل.
إذا رغبت في ذلك ، امزج بضعة ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة أو جبنة شيدر المبشورة قليلاً ، واطهيها على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق ، حتى تمتزج جيداً.
وصفة العلامات:
- صلصة
- جنوبي
- يكنايت
- صلصة
