كريمة روتاباجا وحساء الجزر الأبيض. كاتي وركمان / themom100.com
- المجموع: 42 دقيقة
- الإعدادية: 7 دقائق
- طبخ: 35 دقيقة
- العائد: يخدم 4
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 297 | سعرات حراريه |
| 17G | سمين |
| 31g و | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 297 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 17g | 22٪ |
| الدهون المشبعة 11g | 53٪ |
| الكوليسترول | 16٪ |
| الصوديوم 934mg | 41٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 31 جرام | 11٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 23٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 142mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا هو حساء الطقس البارد جميلة ومريحة. مرارة طفيفة لطيفة من الخضروات الجذرية يضاف إليه إضافة العسل. يمكنك تجربة الأعشاب الأخرى بدلاً من المريمية ، ويعمل المريمية المجففة أيضًا ، عن طريق تقسيم الكمية المستخدمة.
Rutabagas عبارة عن خضروات ذات جذور حلوة لطيفة نشأت كصليب بين الملفوف واللفت. طعمها يضيء حقا عند طهيها. الجزر الأبيض هي أيضا خضروات جذرية ، وترتبط ارتباطا وثيقا بالجزر والبقدونس. أنها تذوق مماثلة للجزر ولكن لها طعم عشبي ، أجمل. مثل الجزر ، فهي أحلى عندما تفحم.
مكونات
- 2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة
- ½ كوب بصل (مفروم)
- 2 روتاباغ كبيرة (مقشرة ومقطعة إلى قطع بوصة واحدة)
- 1 الجزر الأبيض (مقشر ومقطع)
- 5 أكواب مرق الخضار أقل الصوديوم
- 2 ملعقة صغيرة من أوراق المريمية الطازجة (المفرومة)
- 1 ملعقة طعام عسل
- ½ كوب كريمة ثقيلة
- مقبلات: شرائح البصل الأخضر
خطوات لجعله
في وعاء كبير نذوب الزبدة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلّى المزيج لمدة 4 دقائق تقريبًا حتى يصبح طريًا. أضف الروتاباجا والجزر الأبيض وحرك ، ثم صب في المرق ، ارفع الحرارة إلى درجة عالية واتركه على نار خفيفة. خفض الحرارة إلى متوسطة ونضج ، مغطاة ، لمدة 25 دقيقة حتى تصبح الخضروات طرية.
استخدم خلاطًا مغمورًا لخلط الخضروات مباشرةً في الوعاء ، أو قم بنقل الخضروات وبعض السوائل بعناية على دفعات إلى معالج الطعام أو الخلاط وتخلطها بأوراق المريمية والعسل حتى تصبح ناعمة. عد إلى الوعاء ، أضيفي الكريما وحرّكي على نار متوسطة إلى عالية لمدة دقيقة أخرى حتى يتم تسخين كل شيء. تقدم ساخنة في الأوعية مع رش البصل الأخضر في الأعلى.
توخي الحذر عند مزج المكونات الساخنة
يمتد البخار بسرعة في الخلاط ، ويمكن أن يتسبب في تناثر المكونات في كل مكان أو التسبب في حروق. لمنع ذلك ، قم بملء الخلاط بثلث الطريق فقط ، وقم بتهوية الجزء العلوي ، وقم بتغطية بمنشفة مطبخ مطوية أثناء المزج.
وصفة العلامات:
- حساء
- جانب الطبق
- أمريكي
- عيد الميلاد
