صور روجر ستويل / غيتي
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 6 حصص
يتم طهي صدور الدجاج هذه مع الطرخون ، مرق الدجاج ، القليل من النبيذ الأبيض ، والكريم الثقيل. إنها وصفة بسيطة ، وسوف تستمتع بها جميع أفراد الأسرة. هذا الدجاج لذيذ مع الأرز أو المعكرونة وسلطة.
مكونات
- 6 نصف دجاجة نصفي من العظم
- اندفاعة من الملح والفلفل
- 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- ربع كوب زبدة
- 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم فرماً ناعماً
- 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف
- نصف ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف
- ربع كوب مرق الدجاج
- ربع كوب قشدة ثقيلة
خطوات لجعله
يرش نصفان صدور الدجاج بالملح والفلفل. نعرات مع الدقيق. توضع جانبا الدقيق المتبقي.
في مقلاة كبيرة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة. الدجاج البني على كلا الجانبين ، إزالة الدجاج. ابق دافىء. يُضاف البصل إلى المقلاة ويُقلّى لمدة دقيقة واحدة.
إضافة النبيذ إلى المقلاة. زيادة الحرارة إلى درجة عالية وطهي الطعام حتى يتم تبخير السائل تقريبًا ، مع التحريك لتخفيف البتات البنية في أسفل المقلاة.
خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. إضافة الدقيق محفوظة ، مع التحريك إلى عجينة سميكة. أضف نبات الطرخون ومرق الدجاج. عودة الدجاج إلى المقلاة. يغطى ويطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة.
انزع صدور الدجاج إلى طبق ساخن. أضف الزبدة المتبقية والكريمة الثقيلة إلى المقلاة. الحرارة من خلال صب صلصة الطرخون دسم على صدور الدجاج.
وصفة العلامات:
- الدجاج الرئيسي
- طرخون الدجاج
- دخول
- أمريكي
