لو روبرتسون / مكتبة الصور / غيتي إيماجز
- المجموع: 3 ساعات و 45 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 3 ساعات و 30 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 145 | سعرات حراريه |
| الجيل الثالث 3G | سمين |
| 19G | الكربوهيدرات |
| 11G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 145 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون الجيل الثالث 3G | 4٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 4٪ |
| الكوليسترول | 6٪ |
| الصوديوم 373mg | 16٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 19g | 7٪ |
| الألياف الغذائية 7G | 25٪ |
| البروتين 11g | |
| الكالسيوم 55mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الوصفة لطيفة وبسيطة ولكنها مليئة بالنكهات. استخدم لحم الخنزير أو خنزير لحم الخنزير في هذه الوصفة الأساسية ذات البازلاء السوداء العينين ، والمعروفة أيضًا باسم هوبن جون.
مكونات
- 2 جنيه البازلاء السوداء العينين (المجففة)
- 8 أوقيات من خنازير الخنازير أو 2 من أحزمة لحم الخنزير الصغيرة والمتوسطة الحجم (أو عظم لحم الخنزير المملح)
- 6 أكواب ماء (أو ما يكفي لتغطية)
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة خشنة)
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر (مطحون)
- ربع ملعقة صغيرة سكر
- ملح للتذوق)
خطوات لجعله
التقط البازلاء وشطفها جيدًا ، ثم انقعها في الماء البارد طوال الليل.
ضعي لحم الخنزير أو عظام لحم الخنزير أو جرة الخنزير في غلاية كبيرة بالماء لتغطيتها.
يُغلى البازلاء ويطهى لمدة ساعة ونصف.
يُصفّى البازلاء ويُضاف إلى الخنزير.
يُضاف البصل المفروم والفلفل الأحمر المسحوق والسكر والملح. أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر لتغطية البازلاء.
يُغطّى بإحكام ويُطهى على نار خفيفة البازلاء لمدة ساعتين أو حتى تنضج البازلاء. يقدم مع الأرز المطبوخ الساخن وخبز الذرة.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- وجبة عشاء
- أمريكي
- سنوات جديدة
