الفطائر الكرنب أو كريبس (بالاكينك) وصفة

غابور إيزو / غيتي إيماجز

المجموع: 30 دقيقة
الإعدادية: 10 دقائق
طبخ: 20 دقيقة
الخليط يجب أن يستريح: 30 دقيقة
العائد: 12 كريب (6 حصص)

61 التقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
318	سعرات حراريه
24G	سمين
15G	الكربوهيدرات
10G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 12 كريب (6 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	318
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 24G	31٪
الدهون المشبعة 13g	66٪
الكوليسترول	68٪
الصوديوم 3653mg	159٪
مجموع الكربوهيدرات 15G	6٪
الألياف الغذائية 1G	4٪
البروتين 10g
الكالسيوم 168mg	13٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

هذه الوصفة السهلة لل pala forinke الكرواتية (pah-lah-CHEEN-keh) أو الكريب اللذيذ تستدعي صودا النادي في الخليط وتُقلى في الزبدة والزيت.

جرب هذه كريب لذيذة محشوة باللحوم أو الخضار. لعمل نسخة حلوة للحلوى ، أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الخليط. كل بلد في أوروبا الشرقية لديه نسخته من الفطائر أو الكريب. مثل الصربية palacinke ، البولندية naleśniki ، و palacsinta الهنغارية.

يسمي الليتوانيون هذه الفطائر naliesnikai ، ويطلق عليها الأوكرانيون nalysnyky ، وفي الرومانية ، إنها clatita . هناك اختلاف بسيط في الوصفة الأساسية باستثناء إضافة الزبدة المذابة أو الزيت في بعض البلدان.

مكونات

3 بيضات كبيرة
1 كوب حليب
1/3 كوب صودا كلوب (ليست مسطحة)
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 عبوة زبدة (للقلي)
1 زجاجة زيت (للقلي)

خطوات لجعله

جمع المكونات.

في وعاء متوسط ، اخفق البيض والحليب معًا حتى تمتزج جيدًا. تخلط في الصودا النادي.

يُضاف الدقيق والملح ويُحرَّك المزيج مع التحريك حتى يتبقى عدد قليل فقط من الطحين. غطيها بلف بلاستيكي واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. عند امتصاص الدقيق بواسطة المكونات الرطبة ، فإن الخليط سوف يملأ.

عندما تكون جاهزًا لتحريك البالينك ، حرك المزيج حتى يصبح ناعمًا تمامًا للتحضير لصنع الكرنب.

تسخين مقلاة كريب نونستيك 8 بوصة أو مقلاة. أضف 1 ملعقة صغيرة من الزبدة و 1 ملعقة صغيرة من الزيت. ثم أضف حوالي ربع كوب من الخليط إلى المقلاة ، إمالة ودوران بحيث يغطي كل المقلاة أو معظمها.

يقلى حوالي 2 إلى 3 دقائق أو حتى يصبح لونه قاتمًا. الوجه أكثر والبني الجانب الثاني. إزالة إلى طبق.

استمر بهذه الطريقة مع إضافة الزبدة والزيت عند الضرورة (ربما كل كريب ثالث) ، وتكدس كريب واحدًا فوق الآخر على الطبق.

استخدم كريبس المطبوخة حسب إرشادات الوصفة. يجمد Palačinke جيدًا عند وضعه بين ورقة من الورق المشمع أو ورق البرشمان. قم بإزالة أكبر عدد ممكن من الكريب حسب الحاجة لتناول وجبة سريعة أو حلوى.

خدمة والتمتع بها!

وصفة العلامات: