صلصة الخل Maximilian Stock Ltd / صور غيتي
- المجموع: 5 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 1 كوب (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 63 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 1G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 كوب (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 63 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 9٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 5٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 110 ملغ الصوديوم | 5٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 1G | 0٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 5mg | 0٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
مزيج الأعشاب الدافئة من كمون يمزج بشكل جميل مع مزيج من الليمون الطازج. ستكون السلطات أو الخضروات المعدة ببساطة والمزينة بصوص الخل والليمون مكملاً رائعاً للمطبخ المكسيكي أو الأمريكي الجنوبي أو الهندي. إذا كنت قد تساءلت عن كيفية إقران سلطة مع هذه المأكولات العرقية ، فإن هذا الملابس يعد حلاً سهلاً.
هذه الوصفة تصنع أيضًا ماء مالحًا ممتازًا للحوم أو الدواجن أو السمك. إذا كنت تريد استجواب اللحوم ، فسيضيف هذا ماء مالح النكهة الصحيحة مع الاحتفاظ بالرطوبة في اللحم.
الوصفة بسيطة بما يكفي بحيث يمكنك تجميع جميع المكونات بسهولة من متجر البقالة الخاص بك دون الحاجة إلى التسوق في الممر المتخصص أو الذهاب إلى السوق الدولية. المعدات الوحيدة التي تحتاج إليها هي خفقت أو شاكر السلطة.
مكونات
- ربع كوب من الجير (عصير طازج)
- ربع كوب زيت زيتون (عذراء إضافية)
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون (مطحون)
- 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
في وعاء صغير ، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والكمون وربع ملعقة صغيرة من الملح.
ضبط الملح حسب الرغبة.
باستخدام صلصة السلطة أو على الخضار على البخار
لاستخدام صلصة الكمون الحار على السلطة ، ارمها مع خضار السلطة مباشرة قبل التقديم. لاستخدامها على الخضار على البخار ، رطبها فوق الجزء العلوي.
باستخدام ماء مالح
عند استخدام خلع الملابس بالليمون كملح ، اتبع الإرشادات الخاصة بالتبديل من الأسماك والمأكولات البحرية ، ولحوم البقر ولحوم لحم الخنزير. قد ترغب في استخدام زيت نقطة دخان أعلى مثل الفول السوداني أو الكانولا أو القرطم أو فول الصويا بدلاً من زيت الزيتون إذا كنت ستشوي اللحم أو السمك. يمكنك أيضًا إلقاء الملابس بالخضروات قبل تحميصها أو استجوابها.
تخزين لصلصة السلطة
يمكن صنع الضمادة قبل يومين من الاستخدام وتخزينها في الثلاجة ؛ أحضر الخل إلى درجة حرارة الغرفة واخفقه مرة أخرى قبل التقديم.
باستخدام الكمون المطحون الطازج للنكهة الإضافية
لن يكون للكمون المطحون الذي تم شراؤه في ممر التوابل نكهة أقل بكثير ، ونكهة أقل تعقيدًا ، مما ستحصل عليه إذا بدأت ببذور الكمون الكاملة وشوي وطحنها طازجة. يمكنك العثور على بذور الكمون الكاملة في ممر التوابل أو في بقالة دولية.
لتحميص البذور ، قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة وإضافة طبقة من بذور الكمون. لا يوجد زيت أو ماء ضروري. مشوي ببطء ، ومراقبة عندما تتحول البني. لا تدع لهم تشويه. طحن البذور في طاحونة القهوة أو مع هاون ومدقة. قد ترغب في استخدام أقل لأن النكهة ستكون أكثر كثافة.
وصفة العلامات:
- خلع الملابس
- مثقبة
- خل الليمون
- منطقة البحر الكاريبي
