كب كيك اكليلا من وصفة

شجرة التنوب / تينا أغنيل

المجموع: 63 دقيقة
الإعدادية: 60 دقيقة
طبخ: 3 دقائق
المحصول: 24 كب كيك (24 حصص)

التقييم أضف تعليق

هذا اكليلا من الزهور كب كيك هو عيد الميلاد showstopper! من السهل صنعه ، وقابل للأكل تمامًا ، من أوراق الصقيع إلى حبات الحلوى إلى أكواب الصنوبر اللطيفة في الأعلى! أفضل جزء هو أن هذه الحلوى يمكن أن تتضاعف كحجر مركزي ، كما أنها تغذي الحشد. لتبسيط الأشياء ، يمكنك استخدام الكعك الذي تم شراؤه من المتجر ، ولكن إذا كان لديك الوقت ، فيمكنك صنعه.

ملاحظة: هذه الوصفة تستدعي الكثير من الزبد! لتغطية الشقوق بين الكعك وأنابيب جميع الأوراق ، ستحتاج حوالي 8 أكواب من الزبد. إذا كنت تريد استخدام كميات أقل ، فيمكنك تخطي الخطوة حيث تقوم بتغطية الكعك بطبقة رقيقة من الزبد قبل الأنابيب - فقط لاحظ أن بعض أجزاء الكب كيك قد تظهر من خلال الأوراق الموجودة على إكليل الزهور.

مكونات

بالنسبة للصقيع:
8 أكواب مسحوق السكر
12 أونصة زبدة غير مملحة (درجة حرارة الغرفة)
6 ملاعق كبيرة من الحليب
1 ملعقة طعام من مستخلص الفانيليا
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 أنبوب أخضر تلوين الغذاء هلام
من أجل اكليلا من الزهور:
1 أونصة من الشوكولاتة غير المحلاة (المذابة والمبردة)
24 كب كيك بالفانيليا
ربع كوب من رقائق الشوكولاتة
1 كوب لوز (شرائح)
نصف كوب من الحلوى الحمراء الكبيرة (أو الكريات أو الكرز الماراشينو)

خطوات لجعله

ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، فإن إكليل الكب كيك هذا مقسم إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط والإعداد للطهي بشكل أفضل.

اصنع الصقيع

جمع المكونات.

شجرة التنوب / تينا أغنيل

ضعي السكر المجفف والزبدة والحليب وخلاصة الفانيليا والملح في وعاء الخلاط الكبير المزوّد بمرفق مضرب.

شجرة التنوب / تينا أغنيل

تخلط على سرعة منخفضة حتى يبلل السكر. كشط لأسفل جانبي وعاء ، ثم فاز مرة أخرى على سرعة متوسطة حتى الضوء ورقيق ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.

شجرة التنوب / تينا أغنيل

أزل نصف كوب من الصقيع إلى وعاء صغير وحركه في الشوكولاتة غير المحلاة والمذابة والمبردة.

شجرة التنوب / تينا أغنيل

إلى ما تبقى من صقيع في وعاء الخلط ، أضف أكبر قدر من تلوين الطعام الأخضر كما هو مطلوب للحصول على لون أخضر مورق.

شجرة التنوب / تينا أغنيل

اصنع الصنوبر

قم بفك أغلفة الورق من 4 من الكعك.

شجرة التنوب / تينا أغنيل

ضعي الكعك في وعاء متوسط ، وقم بعملهما بين أصابعك حتى لا يكونا سوى فتات.

شجرة التنوب / تينا أغنيل

أضف بضع ملاعق من صقيع الشوكولاتة وحركها ، حتى تمتزج الفتات والصقيع جيدًا ولديها تناسق في اللعب. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الصقيع لتجعل الفتات تلتصق ببعضها البعض وللحصول على الاتساق الصحيح.

شجرة التنوب / تينا أغنيل

قسّم خليط الكعكة إلى الثلثين وشكل كل قطعة على شكل دمعة يبلغ طولها حوالي 2 إلى 3 بوصات. ضع على ورقة الخبز مغطاة ورقة مشمع.

شجرة التنوب / تينا أغنيل

تذوب رقائق الشوكولاته في وعاء صغير في الميكروويف.

شجرة التنوب / تينا أغنيل

اغمس نهاية اللوز المقطوع في الشوكولاتة المذابة واضغط عليها على ظهر أحد أكواز كعكة الصنوبر. اغمسي شريحة لوز ثانية ، ثم ضعها بجانب الأولى ، تداخلها قليلاً.

شجرة التنوب / تينا أغنيل

استمر في إضافة شرائح اللوز في نمط متداخل ، والعودة إلى الأمام ، حتى يتم تغطية مخروط الصنوبر باللوز. للحصول على مظهر أكثر واقعية ، استخدم قطعًا كاملة من اللوز فقط ، وحاول إمالةها للأمام (بدلاً من التمسك بها للأعلى والأسفل). بمجرد تزيين كل مخاريط الصنوبر ، قم بتبريد الدرج لضبطه لفترة وجيزة ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

شجرة التنوب / تينا أغنيل

تجميع اكليلا من الزهور

رتب 13 كب كيك في دائرة على طبق تقديم كبير ، وأضف حلقة من 7 كب كيك من الداخل.

شجرة التنوب / تينا أغنيل

انشر طبقة رقيقة من الزبد الأخضر فوق قمم الكعك. أنت لا تحاول حقاً صقيعها ، بل تساعدهم فقط على التماسك في شكل إكليل وتغطية قمم الكعك حتى لا يظهر اللون في إكليل الزهور النهائي.

شجرة التنوب / تينا أغنيل

قم بتركيب كيس مواسير بطرف كبير من الأوراق (مثل Wilton # 366) ، وقم بملء الكيس بالزبدة الخضراء. قم بتمرير الأوراق السميكة الموجودة أعلى إكليل الزهور ، بدءًا من الوسط واتجه نحو الحافة الخارجية. املأ كيس الأنابيب حسب الضرورة ، وتابع الأنبوب حتى يتم تغطية الجزء العلوي بأكمله بأوراق.