حساء بولاك المجفف (بوجو جوك) وصفة

نعومي ايتومي

• المجموع: 20 دقيقة
• الإعدادية: 5 دقائق
• طبخ: 15 دقيقة
• العائد: 4 أوعية من الحساء (4 حصص)

10 تقييمات أضف تعليق

النكهة الدقيقة لهذا الحساء تأتي من بولاك المجفف ، وهي سمكة مملحة تشبه سمك القد الذي يباع في الأسواق الكورية والآسيوية. هذه الوصفة لذيذة وصحية وسهلة ورخيصة: يمكنك صنع قدر كبير بأقل من 5 دولارات. يُعرف Bugo Gook بأنه علاج صداع الكحول في كوريا ، لكنه أيضًا علاج بارد شديد يحتوي على كمية ليبرالية من الفلفل الحار (كوتشوكارو).

مكونات

• 1 كوب بولاك مجففة وممزقة ، مقطعة إلى شرائح بحجم بوصة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة. ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة. زيت السمسم
• 5 أكواب ماء
• 1 ملعقة صغيرة. ملح
• 2 بيضة ، للضرب
• 2 أو 3 الكراث الصينية أو البصل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح 1 بوصة

خطوات لجعله

على نار متوسطة في قدر شوربة ، يُقلّب قطع بولاك والثوم في زيت السمسم لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق.

أضف 5 أكواب من الماء والملح وتغلي.

اخفض على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

مزيج البيض والبصل الأخضر.

تُرش البيضة والبصل الأخضر ببطء في الحساء ، مع التحريك برفق في اتجاه واحد.

خلع الحرارة بعد بضع دقائق.

الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل الأسود.

وصفة العلامات:

• حساء
• وجبة عشاء
• الآسيوية
• شتاء

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!