براين يارفين / اختيار المصور / غيتي إيماجز
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- وقت الوقوف: 36 ساعة
- العائد: يجعل حوالي 1 كوب (يخدم 4)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 109 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 29G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: يجعل حوالي 1 كوب (يقدم 4) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 109 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 14148 ملغ | 615٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 29g | 11٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 20mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يتم علاج هذه الشرائح من الليمون في الملح والسكر ، مما يؤدي إلى الحفاظ على قدر كبير من الاهتمام وتنوعا. حاول أن تجد أكبر عدد ممكن من الليمون ذي البشرة الرقيقة ، وسيعمل ليمون Eureka القياسي بشكل أفضل من ليمون ماير الأكثر حلاوة. هذه التقنية من الشيف توماس كيلر.
مكونات
- 3 ليمون (يغسل بالماء الساخن)
- نصف كوب ملح (كوشير)
- نصف كوب سكر (حبيبات)
خطوات لجعله
- صلصة
- جانب الطبق
- أمريكي
قطع الليمون إلى شرائح سميكة 1/8 بوصة والتقط أي بذور من شرائح الليمون.
اخلطي الملح والسكر معًا.
تغطية الجزء السفلي من وعاء زجاجي صغير بطبقة من الملح / السكر.
يُغطّى بطبقة واحدة من شرائح الليمون وتُغطّى بطبقة من خليط الملح / السكر.
كرر حتى يتم تغطية جميع شرائح الليمون.
أغلق الوعاء واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام.
يمكن بعد ذلك تخزين الخليط في جرة ميسون وتبريده إلى أن تدعو الحاجة.
سيبقى لعدة أشهر ، ولكن من المحتمل أن تستخدمه جيدًا قبل ذلك الوقت.
وصفة العلامات:
