لوري باترسون / غيتي إيماجز
- المجموع: 85 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 65 دقيقة
- العائد: 6 إلى 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 337 | سعرات حراريه |
| 16G | سمين |
| 27G و | الكربوهيدرات |
| 22G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 6 إلى 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 337 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 16G | 21٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 33٪ |
| الكولسترول 69 مجم | 23٪ |
| الصوديوم 610 ملغ | 27٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 27g | 10٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 15٪ |
| البروتين 22g | |
| 96 ملغ الكالسيوم | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يحتوي حساء الدجاج اللذيذ هذا على نكهة رائعة من مسحوق الكاري والتوابل الأخرى ، جنبًا إلى جنب مع الطماطم والتفاح والقليل من الأرز والخضروات المكعبة. يُقدّم هذا الحساء مع البسكويت أو اللفائف المقرمشة ، أو يُقدّمها لتناول العشاء في الحساء والساندويتش. يشبه الحساء حساء Mulligatawny.
راجع النصائح والاختلافات وتعليقات القارئ للحصول على بعض الأفكار للحصول على مكونات ونكهات إضافية.
مكونات
- 1 إلى 1/4 جنيهات صدر دجاج أو عطاء
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 بصلة متوسطة (مكعبات ، حوالي 1 كوب)
- 1 جزرة (مكعبات)
- 1 كرفس ضلع (مكعبات)
- نصف كوب من الفلفل الأخضر الحار (مفروم فرماً ناعماً)
- 1 تفاحة كبيرة من Granny Smith (مقشرة ومحفورة ومقطعة)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1/4 كوب زائد 1 ملعقة طعام دقيق
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري ، أو حسب الرغبة
- 1/2 ملعقة صغيرة صولجان أو جوزة الطيب
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل للذوق
- 4 أكواب مرق الدجاج
- يمكن 1 (14 1/2 أوقية) مكعبات الطماطم
- 2 ملعقة شاي عصير الليمون أو عصير الليمون
- 1-2 ملاعق طعام من الأرز طويل الحبة ، اختياري
خطوات لجعله
نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
نذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الدجاج والبصل والجزر والكرفس والفلفل الحلو والتفاح. يُطبخ ويُحرَّك حتى يصبح البصل طريًا ، حوالي 6 إلى 8 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة.
قم بتحريك الدقيق في مزيج الدجاج والخضار واستمر في الطهي مع التحريك لمدة دقيقتين.
يُضاف مسحوق الكاري وجوزة الطيب والملح والفلفل ومرق الدجاج والطماطم وعصير الليمون. يُغلى المزيج. قلل الحرارة والغطاء واتركها على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 45 و 60 دقيقة.
يضاف الأرز حوالي 20 دقيقة قبل الانتهاء ، إذا كان يستخدم.
مقبلات حصص كما هو مطلوب.
نصائح والاختلافات
أضف بضع ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة الطازجة إلى الحساء قبل التقديم مباشرة ، أو تزين الوجبات مع الكزبرة المفرومة الطازجة.
مقبلات الحصص مع قمم البصل الأخضر شرائح.
مقبلات حصص مع اللوز شرائح أو شرائح محمص خفيفة.
أضف 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ أو المهروس إلى الحساء.
تعليقات القارئ
" أنا أحب هذا الحساء ، لكن لذوقي ، أضفت عنصرين رئيسيين - علبة من حليب جوز الهند والذرة الطازجة المقطوفة مباشرة من قطعة خبز - قمت بقطع الذرة الحلوة الطازجة عن قطعة خبز ثم كشط قطعة خبز للحصول على العصائر (أستخدم ثلاث آذان من الذرة). هذه الإضافتان تضيفان دسمًا وحلاوة اعتقدت أنه ، حسب ذوقي ، كان ينقصني. وصفة رائعة ، رغم أنها أصبحت الآن عنصرًا رئيسيًا في منزلي! " - ح ح
"لقد أحبها زوجي وكان من السهل صنعها. لم أضع أي كرفس أو فلفل أخضر. استخدمت جوزة الطيب ، وليس صولجان. كنت أرزًا أبيضًا وليس أرز طويل الحبة. كنت قلقًا من أن يكون قوياً للغاية ولكنه اتضح الكمال ". - SC
قد يعجبك ايضا
شوربة دجاج بالكاري
بطاطا دجاج بالكاري مع الارز
الدجاج والأرز مع مسحوق الكاري
وصفة العلامات:
- أرز
- جانب الطبق
- أمريكي
- خريف
