وليام ماهر / إي + / غيتي إيماجز
الزلابية هي طعام الراحة المطلق. تم إنشاؤه في الأصل للمساعدة في تمديد الطبق لإطعام المزيد من الناس بتكلفة منخفضة ، وهذه النفخات الصغيرة مصنوعة من عجين يسقط في سائل يغلي. تطبخ العجينة في السائل الساخن وتصبح ناعمة ، بينما تقوم بتكثيف الحساء أو الحساء أو طبق خزفي في نفس الوقت. هذه وصفات الزلابية اللذيذة رائعة.
لم أكن آكل الزلابية كطفل لأن أمي لم تعجبني نسيج العجين الطري. إنها تفضل قشرة هشة والكثير من نسيج مطاطي ومقرمش في أي شيء يشبه الخبز ، وأشعر بنفس الطريقة. القوائم اللينة ليست فقط حسب رغبتي. من دراسة استقصائية موجزة بين الأصدقاء ، وجدت أن بعض الزلابية كانت تحب بعضها والبعض الآخر لم يكن متحمسًا للغاية. بعد تجربة العديد من الوصفات ، قررت أنني أحب الزلابية ، طالما أن لديها بعض المكونات المضافة للنكهة أو الملمس ، مثل فتات الخبز أو الجبن أو دقيق الذرة أو الأعشاب.
سر أفضل الزلابية هو معاملتهم كخبز سريع. لا تخلط المزيج على الإطلاق وتطهى حتى يتم الانتهاء من الداخل. لاختبار ذلك ، كسر فتح زلابية واحدة. لن يكون هناك عجين غير مطبوخ في المركز. ولأكثر أنواع الزلابية رقة ، تأكد من أن السائل الذي يتم إسقاطه فيه ساخن ، ويترك على نار خفيفة تقريبًا. بهذه الطريقة ، تبدأ الزلابية في الطهي فورًا ولا تمتص الكثير من الرطوبة ، مما يجعلها رطبة.
يتم وصف كل هذه الوصفات السهلة والشهية بنوع من الفطائر أو غيرها. يمكنك خلط ومطابقة الوصفات. على سبيل المثال ، اصنع فطائر Pesto لـ Salmon Casserole واستخدمها لتعليب الدجاج مع فطائر Bread Crumb بدلاً من فطائر Bread Crumb. انت وجدت الفكرة! استمتع بهذه الوصفات المريحة.
وصفات فطائر لذيذة
- طاجن خضروات الجذر مع الزلابية
تتحد الخضراوات الجذرية مع الأعشاب والجبن الطري لجعل قاعدة لذيذة لزلابية الجبن.
تطبخ هذه الوصفة الكلاسيكية والمريحة في طبق الفخار الخاص بك ، حتى يملأ منزلك بالكامل بأروع رائحة. يخنة البيف مع الزلابية
الكثير من الأعشاب جعل هذا الحساء القلبية الخاصة. يستخدم مزيج من الخبز ، محلي الصنع أو تم شراؤه ، لصنع الزلابية السهلة. طبق خزفي الروبيان مع فطائر خبز الذرة
يوضع هذا الطبق الحار قليلاً مع الزلابية المصنوعة من دقيق الذرة والبيض والزبدة المذابة. أنا أحب إضافة الفاصوليا السوداء والطماطم مع chiles. سمك السلمون خزفي مع الزلابية Pesto
إن الصلصة الكريمية والجبنة تغلف السلمون والفلفل الأحمر والبازلاء الصغيرة في هذه الوصفة السهلة. وتملأ الزلابية مع جبنة البارميزان والبيستو. دجاج على الطريقة القديمة مع الزلابية
يتم صنع الزلابية في خزفي crockpot المريح باستخدام عجينة البسكويت. تأكد من أن العجين مغطى بالكامل بالسائل ويتم فصل القطع عند تحريكها في خليط الدجاج الكريمي. يخنة الدجاج مع زلابية الأعشاب
فتات خبز القمح الكامل تضيف نسيجًا إلى فطائر الأعشاب في هذه الوصفة الكلاسيكية. طبق خزفي مع زلابية السمسم
تُطهى شرائح اللحم المستديرة مع الخضار في صلصة الطماطم ووسترشير ، ثم تعلوها فطائر حارّة قليلاً معلّمة ببذور السمسم أو بذور الخشخاش. طبق خزفي مع قطع خبز الفتات
يتم استخدام فتات الخبز لتزيين فطائر الجبن التي تتصدر وصفة الطاجن الكلاسيكية هذه.
يتم صنع الزلابية التي تتصدر هذا اللحم البقري والخاجر الغني بدقيق القمح الكامل واللوز المطحون والجبن والأعشاب. فطيرة لحم كروكبوت
يستخدم مزيج الذرة في صنع هذه الوصفة السهلة في وصفة سهلة للغاية. جعل هذا واحد مثل معتدل أو حار كما تريد. خبز فطيرة تركيا وعاء
وأخيرًا ، يتم استخدام مزيج خبز الذرة مرة أخرى لصنع الزلابية في وصفة فطيرة الطبق الرئيسية السهلة هذه. تقدم تركيا المرق والخضروات المجمدة سهلة ملء مع القشدة الحامضة والديك الرومي.
