أليكس أورتيغا / عيون / غيتي
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- منقوع: 20 دقيقة
- العائد: 3 إلى 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 164 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 8G | الكربوهيدرات |
| 17G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 3 إلى 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 164 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 10٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 10٪ |
| الكوليسترول | 12٪ |
| 1107 ملجم الصوديوم | 48٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 8G | 3٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 17g | |
| الكالسيوم 89mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
وصفة شوربة دجاج صينية مغذية للغاية مصنوعة من أوراق السبانخ الطازجة. هذا النمط من الحساء يحظى بشعبية خاصة في المطبخ الصيني الشرقي.
مكونات
- 1 (6 أونصة) صدر بدون دجاج بدون عظم
- 1 ملعقة طعام نبيذ أرز صيني (أو شيري جاف)
- 3/4 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم (أو حسب الحاجة)
- نصف باوند من أوراق السبانخ الطازجة
- 4 أكواب مرق دجاج (أو 4 أكواب مرق دجاج اشتريتها مخلوطة مع 1 كوب ماء)
- 1 شريحة زنجبيل
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- الملح و / أو الفلفل (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
اغسل صدر الدجاج ، واتركه حتى يجف ، ومقطّع إلى شرائح رقيقة طولها حوالي 2 بوصة وسمكها 1/8 بوصة.
في وعاء متوسط الحجم ، يُضاف نبيذ الأرز ونصف ملعقة صغيرة من السكر وبضع قطرات من زيت السمسم إلى قطع الدجاج. نقع الدجاج لمدة 20 دقيقة.
بينما الدجاج متبل ، تحضير أوراق السبانخ. غسل أوراق السبانخ وقطع السيقان. اغسل الأوراق في قدر كبير من الماء المغلي لمدة 1-2 دقائق ، أو حتى تتحول الأوراق إلى اللون الأخضر الفاتح.
اغمر الأوراق المبيضة لفترة وجيزة في الماء البارد أولاً لإيقاف عملية الطهي ، ثم صرفها جيدًا.
يُغلى مرق الدجاج أو مرق الدجاج ويغلي. ضجة في صلصة الصويا والباقي من ربع ملعقة صغيرة من السكر.
أضف شرائح الدجاج. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يصبح الدجاج أبيض اللون ويتم طهيه.
يضاف الزنجبيل وأوراق السبانخ ويعود إلى الغليان. ضجة في صلصة الصويا. تذوق وضبط التوابل إذا رغبت في ذلك. يقدم ساخنا.
استمتع!
وصفة العلامات:
- حساء
- وجبة عشاء
- الآسيوية
- عشاء العائلة
