شجرة التنوب
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 483 | سعرات حراريه |
| 30G | سمين |
| 31g و | الكربوهيدرات |
| 24G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 483 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 30G | 38٪ |
| الدهون المشبعة 15g | 73٪ |
| الكوليسترول | 72٪ |
| الصوديوم 621 ملغ | 27٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 31 جرام | 11٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 17٪ |
| البروتين 24g | |
| الكالسيوم 546mg | 42٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
طبق خزفي الباذنجان هذا عبارة عن وجبة سريعة وسهلة تنبض بالنكهة. الباذنجان مكعّب ومطبوخ مع مزيج لذيذ من الجبن والبيض وفتات الخبز والثوم والخضروات المفرومة.
لا تتردد في إضافة بعض الفطر إلى طبق خزفي الباذنجان ، أو تغيير نوع الجبن. يمكن استخدام جبن Monterey Jack أو fontina أو أي نوع آخر من الجبن الذائب.
مكونات
- 1 باذنجان متوسط الحجم (مقشر ومكعب)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 كوب بصل (مقطع)
- نصف حبة فليفلة حمراء (مفرومة)
- 2 بيض كبير (للضرب)
- 1 كوب فتات خبز طري (مقسم)
- 1 1/2 كوب جبنة شيدر حادة (مقطعة ، مقسمة)
- 1 ملعقة طعام زبدة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
شحم خزفي 1/2-quart.
شجرة التنوب
ضعي مكعبات الباذنجان في مصفاة ورشيها بملح من الملح (احتفظي بربع ملعقة صغيرة من الملح للتتبيل لاحقًا). اسمحوا استنزاف لمدة 5 إلى 10 دقائق.
شجرة التنوب
توضع في قدر وتغطى بالماء. جلب ليغلي.
شجرة التنوب
قلل الحرارة والغطاء واتركها على نار خفيفة لمدة 8 دقائق.
شجرة التنوب
يُصفّى المزيج جيدًا ويضاف الملح والفلفل والثوم.
شجرة التنوب
في مقلاة ثانية ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّيه حتى يلين.
شجرة التنوب
أضف الفلفل الحلو واستمر في الطهي حتى يصبح الفلفل الأحمر طريًا.
شجرة التنوب
ضجة في خليط الباذنجان.
شجرة التنوب
يسخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
قلبي البيضة المخفوقة ، و نصف كوب من فتات الخبز ، و 1 كوب من جبنة الشيدر في مزيج الباذنجان.
شجرة التنوب
ملعقة في طاجن المعدة.
شجرة التنوب
يرش ما تبقى من 1/2 كوب من الجبن على طبق خزفي.
شجرة التنوب
يُمزج الزبدة المذابة مع ما تبقى من نصف كوب من فتات الخبز.
شجرة التنوب
يُرش فتة الخبز بالزبدة فوق طبقة الجبن.
شجرة التنوب
يُخبز لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، حتى يصبح لونه قشديًا ويدور حول الحواف.
شجرة التنوب
كيفية اختيار الباذنجان
الباذنجان ناضجة للغاية يمكن أن تكون مريرة. اختيار الباذنجان الذي هو ثابت لمسة مع عدم وجود بقع لينة. يجب أن تكون الأوراق الموجودة في نهاية الباذنجان خضراء وليست بنية وجافة.
وصفة العلامات:
- جبن شيدر
- طاجن الباذنجان
- دخول
- أمريكي
