وصفات سهلة تشاو الصينية مين

تشاو مين الصيني هو طبق شائع حقًا في الطهي الصيني ، وهناك العديد من الطرق المختلفة لطهي تشاو مين الصيني. يمكنك الحصول على مأكولات بحرية تشاو مين ، ولحم الخنزير تشاو مين ، ولحوم البقر ، والدجاج ، أو أي شيء تتخيله حقا. تشاو مين هو أيضا طبق سهل للغاية ولذيذ وصحي.

سأقدم لك وصفة سهلة تشاو الصينية مع مكونات مختلفة. هذه هي تشاو meins التي أجريها بانتظام في المنزل.

• لحم البقر تشاو مين وصفة

  

  لحم بقر تشاو مين. ليف وان

  مكونات:

  1. 600 غ من شرائح اللحم المفروم مقطعة إلى شرائح رفيعة ، نقع في ماء مالح لمدة 30 دقيقة 1 فلفل أحمر أو أي فلفل ملون (حوالي 160 جرام) جزر 110 جرام ، جوليان it150g قرنبيط تندرستيم ، تغسل وتقطع في نصف 300 غ من معكرونة البيض 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم فرماً ناعماً

  ماء مالح للحوم البقر:

  1 ملعقة طعام نبيذ أرز

  3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة

  ½ ملعقة كبيرة من السكر

  ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

  ½ ملعقة صغيرة ملح

  ½ ملعقة صغيرة من نشا البطاطس أو دقيق الذرة

  1 ملعقة طعام ماء

  1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الداكنة

  ¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز (اختياري)

  توابل:

  1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار

  1 ملعقة صغيرة ملح

  1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة

  ¼ ملعقة صغيرة من زيت السمسم المخلوط

  طرق:

  1. اسلقي قدرًا من الماء واطبخي المعكرونة حتى يصبح الطهو. تبريده تحت الماء البارد واستنزاف المياه. يُمزج المعكرونة ببعض الزيت واتركه جانبًا. قم بتسخين مقلاة مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت وحرك اللحم البقري لمدة 30 ثانية وضعه في وعاء أو صفائح. الزنجبيل والثوم والفلفل الحار لمدة 30 ثانية. إضافة الفلفل والجزر ويقلب لمدة 2-3 دقائق.إضافة المعكرونة البيض ويقلب لمدة دقيقتين أخرى ثم يضاف كل التوابل والحفاظ على يقلي المعكرونة لمدة 2 - 3 دقائق.إضافة لحم البقر ويقلب لمدة 2-3 دقائق أخرى. مقبلات حسب الرغبة وتقدم فورا.
  • وقت الإعداد: 30 دقيقةالوقت: 20 دقيقةالخدمة: 3-4 أشخاص

• وصفة الدجاج تشاو مين

  

  الدجاج تشاو مين. ليف وان

  مكونات:

  1 جزرة متوسطة الحجم

  صدر دجاج كبير الحجم

  2 فص ثوم مفروم ناعماً

  ½ من الفلفل الحار المفروم ناعما

  2 بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً

  1 شريحة رقيقة من الزنجبيل مقطعة ناعماً

  1 فلفل في أي لون تريده ، استخدمت الفلفل الأخضر كما ترون في الصورة

  50 جرام من الثوم الأبيض الصيني مقطعة إلى طريق بطول 2 سم ، يمكنك استبدال هذه المكونات بالخضروات الأخرى مثل تنبت الحبة ، الكراث ، الملفوف الصيني أو باك تشوي

  150g من المعكرونة الصينية المجففة أو يمكنك استخدام المعكرونة البيض

  التوابل:

  1 ½ ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة

  1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الداكنة

  1 ملعقة صغيرة ملح

  1 ملعقة طعام زيت السمسم

  قرصة زوجين من الفلفل الأسود المطحون

  ماء مالح للدجاج:

  2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة

  1 ملعقة صغيرة من السكر

  ¼ ملعقة صغيرة من الملح

  ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

  1 ملعقة كبيرة من نبيذ الأرز

  طرق:

  1. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ونقع الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل. كلما طالت مدة ذوقك كلما كان المذاق أفضل. جوليان الجزر والفلفل الأخضر. طهي المعكرونة الصينية المجففة في قدر من الماء المغلي حتى تنضج وتغسل مرة أخرى تحت الماء البارد الجاري. رذاذ مع اندفاعة من زيت السمسم وإرم لمنع الشعرية من الالتصاق ببعضها البعض. سخني مقلاة مع بعض النفط في قوة الغاز قوة كاملة لقلي صدر الدجاج حتى تحول اللحوم لون أبيض وإيقاف الموقد واتركيه على الجانب.قم بتسخين مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزيت وحرك الفلفل المقلي والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم أولاً ثم أضيفي كل الخضار. يقلب كل الخضار حتى يصبح طرياً. يُضاف المعكرونة والدجاج في المقلاة ويُحرَّك المزيج لمدة بضع دقائق ثم تُضاف جميع التوابل لتشوو ماين وتعطيه جيدًا لمدة بضع دقائق أخرى. طبق وخدمة.
  • وقت الإعداد: 30 دقيقةالوقت: 20 دقيقةتقديم 2 شخص

• المأكولات البحرية تشاو مين وصفة

  

  المأكولات البحرية تشاو مين. ليف وان

  المكونات:

  300 جم من الروبيان ، مقشر و مغلف

  400 غرام من الحبار ، تنظيفها ، وسجل ومقطعة إلى قطع صغيرة

  200 غرام فيليه سمك القد ، مقطعة إلى مكعبات 2.5 سم

  400G الشعرية البيض

  20 جرام بصل أخضر ، مقطعة إلى 3 سم أطوال

  ½ ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم فرماً ناعماً

  80 جرام بصل ، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة

  200 جرام ملفوف ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

  100 جرام جزرة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة

  توابل:

  1 ملعقة طعام من الخل الأسود

  1 ملعقة طعام نبيذ أرز

  2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة

  ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون

  1 ملعقة صغيرة سكر

  1 ملعقة صغيرة ملح

  طرق:

  1. اسلقي قدرًا من الماء وأطفئ القريدس والحبار والأسماك. أزل واغرق مباشرة في الماء البارد. يُصفّى المزيج ويُوضع جانبًا. يُغلى وعاءًا طازجًا من الماء ويطهى المعكرونة على البيض حتى ينضب. يُصفّى ويُقلب ببعض الزيت لمنع الشعرية من الالتصاق ببعضها البعض. يُوضع جانباً. يُسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل الأخضر والزنجبيل والبصل ويُحرَّك المزيج حتى ينقع العطر. يُضاف الملفوف والجزر ويقلب لمدة دقيقتين. يُضاف الروبيان والحبار والسمك والشعرية ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين أخريين. يُضاف التتبيل ويقلب لمدة دقيقتين حتى يتم امتصاص الصلصة. مقبلات حسب الرغبة وتقدم فورا.
  • وقت الإعداد: 30 دقيقةالوقت: 20 دقيقة ، خدمة 3-4 أشخاص