شجرة التنوب
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 4 حصص
يصنع أرز جوز الهند مرافقة رائعة للعديد من الأطباق التايلاندية والهندية ، لكنه رائع بنفس القدر مع أي مطعم على الطراز الغربي. سريعة وسهلة الصنع ، ستصبح وصفة أرز جوز الهند سهلة الاستخدام لتلك الأوقات التي ترغب فيها في جعل العشاء مميزًا دون الحاجة إلى الكثير من العمل الإضافي.
يستخدم الأرز الأبيض المعطر بالياسمين في هذه الوصفة. يمكنك العثور عليها في معظم محلات البقالة في قسم الأرز. إذا لم يكن كذلك ، تحقق في السوق المحلية الآسيوية أو الدولية.
تستخدم هذه الوصفة طريقة الطهي في طهي الأرز. إن استخدام طنجرة الأرز يمكن أن يجعل هذه الوصفة أسهل.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 2 كوب من الأرز الأبيض المعطر بالياسمين
- 2 كوب حليب جوز الهند (جيد الجودة)
- 1 3/4 كوب ماء
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند (أو الزيت النباتي)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
افركي الزيت فوق قاع وعاء عميق. ستحتاج أيضًا إلى غطاء محكم.
شجرة التنوب
شطف الأرز ووضعه في وعاء جنبا إلى جنب مع حليب جوز الهند والماء والملح. تعيين أكثر من متوسطة إلى عالية الحرارة. يُحرَّك المزيج من حين لآخر حتى لا يحبس الأرز في قعر الإناء ويحترق.
شجرة التنوب
بمجرد أن تبدأ ماء جوز الهند في الفقاعة برفق ، توقف عن التحريك وتقليل الحرارة إلى منخفضة أو متوسطة منخفضة حتى تغلي المياه.
شجرة التنوب
يُغطّى الغطاء بإحكام ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يمتص الأرز معظم السائل.
شجرة التنوب
للتحقق ، اسحب الأرز جانباً بشوكة. في حالة اختفاء معظم ماء حليب جوز الهند ، انتقل إلى الخطوة التالية.
شجرة التنوب
أطفئ النار ، واترك الوعاء المغطى على الموقد لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى ، أو حتى تصبح جاهزًا لتناول الطعام. عندما تكون جاهزًا لتقديم الأرز ، أزل غطاء الأرز والزغب بالشوكة أو عيدان تناول الطعام. تذوق اختبار الأرز بحثًا عن الملح ، مع إضافة المزيد إذا لزم الأمر.
شجرة التنوب
تخدم مباشرة من وعاء ، أو نقل إلى وعاء التقديم.
شجرة التنوب
استمتع!
نصائح
- شطف الأرز قبل طهيه. المغلفة بعض الأرز مع التلك في التجهيز. هذه المادة خاملة ولن تؤذيك إذا ابتلعتها ، لكننا نفضل تناول الأرز فقط في الأطباق الجانبية. يساعد الشطف أيضًا في إبقاء الحبوب منفصلة أثناء طهيها.
وصفة العلامات:
- نباتي
- الأرز جوز الهند التايلاندية
- جانب الطبق
- التايلاندية
