الغلوتين وصفات الخبز الحرة ، نصائح وتقنيات

حان الوقت للاستمتاع بخبز أكثر صحة ، وتذوق أفضل ، ومزيج أفضل ، وخالية من الغلوتين. جرب وصفات الخبز الجديدة الخالية من الغلوتين ، وابحث عن النصائح والتقنيات المصممة لمساعدتك على تحسين الخبز الخالي من الجلوتين. لا أحد يحب الخبز النكهة ، المتفتت وغير الشهي.

• نصائح لصنع الخبز الخالي من الجلوتين

  

  أنابيل بريكى / جيتي

  يتعين على الطهاة الخالي من الغلوتين استخدام مزيج من الدقيق الخالي من الغلوتين والذي يتطلب تغطيسًا خاصًا لصنع خبز ذي مظهر رطب و "طبيعي". هناك عدة نصائح سهلة لصنع الخبز الخالي من الجلوتين.

• خالية من الغلوتين وصفة الخبز (دليل خطوة بخطوة)

  

  شجرة التنوب / تيري لي جروس

  أحدث وصفة للخبز الخالي من الجلوتين تحتوي على نكهة رائعة ونكهة لذيذة وليست جافة جدًا أو غير لامعة. ومن المزايا الأخرى لهذه الوصفة اللذيذة أنها تستدعي مكونات بسيطة يسهل العثور عليها.

• خالية من الغلوتين وصفة الجوز روزماري الخبز

  

  شجرة التنوب / تيري لي جروس

  تذكرنا وصفة خبز الجوز روزماري الخالية من الغلوتين بالخبز على الطريقة التقليدية التي اعتدت أن أصنعها من القمح. إن نكهة المكسرات والأعشاب العطرية في شريحة من الخبز المقشور بزيت الزيتون هي طعام جيد خالي من الجلوتين. مثل وصفة خبز بذور الكراوية الخالية من الغلوتين ، يُخبز هذا الخبز في مقلاة مُغطاة مسبقًا. تعتبر المقلاة المغطاة بطبقة 2 - 2 1/2 الكوارت مثالية لصنع هذه الوصفة ، لكنني استخدمت أطباق الخبز المصنوعة من السيراميك والخزف المغطى بالفرن مع نتائج جيدة للغاية.

• خالية من الغلوتين عالية البروتين وجبة الإفطار وصفة الخبز

  

  ويستيند 61 / غيتي إيماجز

  وصفة خبز الإفطار الخالية من الغلوتين الخالية من الغلوتين خالية أيضًا من منتجات الألبان والذرة وفول الصويا ، مما يجعلها خيارًا جيدًا للخبز للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الطعام المتعدد. مصنوع من مزيج دقيق خال من الغلوتين عالي البروتين وهو حلو قليلًا. عظيم لصنع الخبز المحمص أو الخبز المحمص الفرنسي.

• خال من الغلوتين الأيرلندية وصفة الخبز

  

  شجرة التنوب / تيري لي جروس

  وصفة خبز الصودا الأيرلندية الخالية من الغلوتين هي أيضًا خالية من الألبان ، وهي خيار خالٍ من الغلوتين للخبز للأشخاص الذين يتناولون الوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين والألبان ، والتي تسمى أحيانًا حمية GFCF. هذه الوصفة مقتبسة من وصفة من كوني ساروس ، "خبز الجني" الذي يظهر في كتابها للطهي ، خالي من القمح ، خالي من الغلوتين ، وقليلة السعرات الحرارية . هذه الوصفة تصنع رغيفًا كلاسيكيًا خفيفًا من خبز الصودا الأيرلندي بنكهة وملمس رائع.