صور غيتي / سيمون سميث
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 8 كريب (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 202 | سعرات حراريه |
| 9G | سمين |
| 22G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 كريب (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 202 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 9g | 12٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 14٪ |
| الكوليسترول | 38٪ |
| الصوديوم 243mg | 11٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 22g | 8٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 11٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 71mg | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
كريب خالي من الغلوتين مع صلصة التوت جذابة للعين ولذيذ ، وهي وصفة رائعة للمناسبات الخاصة ووجبات الإفطار المتأخرة. يمكن للطهاة المشغولين الخالية من الغلوتين أن يصنعوا كومة من الكريب المتنوع من الغلوتين متعدد الاستخدامات في وقت مبكر ، ولفهم وتجميدهم في مناسبة خاصة سريعة ومريحة.
استخدام الخلاط لجعل هذا الخليط سهل الكريب في أي وقت من الأوقات. يقدم مع صلصة التوت أو صلصة الفاكهة المفضلة لديك. أضف دمية من الكريمة المخفوقة ، مغرفة من آيس كريم الفانيليا ، و / أو غبار من حلوى الحلويات للحصول على طبق أنيق ولذيذ خالٍ من الجلوتين.
مكونات
- بالنسبة للكريب الخليط:
- 1 ربع كوب حليب (أو البديل المفضل خالٍ من منتجات الألبان)
- 2 بيض كبير في درجة حرارة الغرفة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة أو زيت الزيتون الخفيف
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين لجميع الأغراض (انظر الملاحظات أدناه)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز الخالي من الجلوتين
- زيت للقلي
- لصلصة التوت:
- 1 لتر من التوت الطازج أو المذاب (توت مجمد غير محلى)
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
- السكر حسب الذوق
- لتزيين مقبلات:
- نصف لتر من التوت الطازج
- 1 كوب كريمة مخفوقة
خطوات لجعله
اصنع الكريب
صب الحليب والبيض والزبدة المذابة أو زيت الزيتون والفانيليا في إبريق خلاط أو وعاء خلط متوسط.
في وعاء صغير منفصل ، اخفق مزيج الدقيق الخالي من الغلوتين والملح والسكر ومسحوق الخبز الخالي من الجلوتين.
أضف إلى المكونات الرطبة وامزج أو خفقت فقط حتى مجتمعة وسلسة. يجب أن يكون الخليط اتساق عجين فطيرة رقيقة.
إذا كان الخليط سميكًا للغاية ، فأضف المزيد من الحليب ، ملعقة صغيرة واحدة في المرة ، حتى يتحقق الاتساق الصحيح. يمكن عمل الخليط في وقت مبكر ومبرد لمدة تصل إلى يوم واحد.
طبخ الكريب
تسخين مقلاة 8 بوصة منخفضة الجانب أو مقلاة كريب على نار متوسطة عالية.
إضافة 1/4 ملعقة صغيرة من الزيت إلى المقلاة وفرشاة لطلاء الجزء السفلي من المقلاة. (افعل ذلك قبل صنع كل كريب)
صب ربع كوب من الخليط في مقلاة ساخنة. دوِّن المقلاة حتى يُغطى قاع المقلاة بالعجين. اطبخ الكريب لمدة دقيقة واحدة (يجب أن تكون رطبة بالكاد).
استخدم ملعقة رقيقة لتخفيف حواف الكريب. حرك ملعقة تحت الكريب والوجه بلطف. اطبخ الجانب الثاني لمدة دقيقة واحدة تقريبًا ، حتى يصبح لونه ذهبيًا. نقل الكريب إلى رف التبريد أو لوحة. رد في التذكير.
اصنع صلصة التوت
توت العليق ، عصير الليمون ، والسكر في الخلاط ، مع ضبط الحلاوة حسب ذوقك. للحصول على صلصة خالية من البذور ، صفي التوت بوري من خلال غربال شبكي.
غطاء والتبريد أو تجميد. يجعل حوالي 1 1/4 أكواب صلصة متوترة.
تجميع الكريب
رش 1 ملعقة طعام من صلصة التوت فوق كل كريب ونشمر.
رش المزيد من الصلصة على الكريب المدلفن وزينها اختياريا مع التوت الكامل والكريمة المخفوقة.
نصائح
- استخدم مزيج الدقيق المفضل لجميع الأغراض المعبأة في الغلوتين في هذه الوصفة أو قم بإعداد مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين. ضع طبقات من لف البلاستيك أو ورق البرشمان بين كل كريب مطبوخ. ثم لف الكومة بالبلاستيك ووضعها في كيس الفريزر ، والتسمية والتجميد لمدة تصل إلى شهرين. ذوبان الجليد ودافئة في فرن 300 ف قبل حوالي 5 دقائق من التقديم. تأكد دائمًا من خلو أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات من الغلوتين. اقرأ دائمًا ملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون سابق إنذار. عند الشك ، لا تقم بشراء منتج أو استخدامه قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.
وصفة العلامات:
- توت العليق
- وجبة افطار
- أمريكي
- عيد الميلاد
