من السهل الطازجة وصفة كعكة الفتات توت

ديانا راتراي

المجموع: 46 دقيقة
الإعدادية: 11 دقيقة
طبخ: 35 دقيقة
العائد: 1 فتات عنبية (8 حصص)

94 التقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
493	سعرات حراريه
21G	سمين
68g و	الكربوهيدرات
9G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الحصص: 1 فتات عنبية (8 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	493
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 21g	27٪
الدهون المشبعة 10g	51٪
الكوليسترول 148mg	49٪
الصوديوم 814mg	35٪
مجموع الكربوهيدرات 68g	25٪
الألياف الغذائية 4G	15٪
البروتين 9g
الكالسيوم 228mg	18٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

تعتبر كعكة التوت البري هذه كعكة سهلة للغاية ، ويمكن تقديمها كحلويات أو كيكة قهوة. تضفي الزبدة المقرمشة والسكر البني على الكيك نكهة وملمس إضافي.

إن استخدام التوت الأزرق الطازج في الكعكة يجعله علاجًا مثاليًا خلال فصل الصيف ، خاصةً إذا كنت تزرعه بنفسك أو يمكنك شراؤه طازجًا من المزرعة ، ولكن لا تتردد في استخدام العنب البري المجمد. أضف حوالي ربع كوب من البقان المفروم إلى القمة لمزيد من الأزمات ، أو أضف نصف كوب من البقان المفروم إلى الخليط مع التوت الأزرق.

مكونات

4 ملاعق كبيرة من الزبدة (درجة حرارة الغرفة)
3/4 كوب حبيبات سكر
1 بيضة كبيرة
1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات (9 أونصات)
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
نصف كوب حليب
2 كوب من العنب البري (الطازج)
لتتصدر:
4 ملاعق كبيرة من الزبدة (درجة حرارة الغرفة)
نصف كوب سكر بني (معبأة)
1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

خطوات لجعله

جمع المكونات.

الشحوم والدقيق مقلاة الخبز 9 بوصة مربعة. يسخن الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 مئوية / غاز 5).

في وعاء الخلط مع الخلاط الكهربائي ، تغلب على 4 ملاعق كبيرة من الزبدة مع 3/4 كوب من السكر المحبب حتى كريمة ؛ أضيفي البيض والفانيليا واستمر في الخفقان حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يُمزج كوبان من الدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء صغير.

يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ، بالتناوب مع نصف كوب من الحليب ويخفق حتى يصبح ناعمًا بعد كل إضافة. قم بطي التوت الأزرق في الخليط.

انتشار الخليط في عموم الخبز أعد.

في وعاء متوسط ، يُمزج 4 ملاعق كبيرة من زبدة درجة حرارة الغرفة مع السكر البني ، وثلث كوب من الطحين ، و 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة. تخلط جيدا مع خلاط المعجنات ، شوكة ، أو أصابع لتشكيل فتات.

يرش تتصدر الفتات على الخليط. تُخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 35 دقيقة.

أخرج الكعكة من الفرن واتركها لتبرد. شريحة إلى مربعات وخدمة.

نصائح

يمكنك الاحتفاظ بكعكة التوت البري في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام ، مغطاة بالبلاستيك أو الرقائق حتى لا تجف. يمكنك جعله يومًا أو يومين قبل الاجتماع إذا كنت ترغب في ذلك. إذا احتفظت به لفترة أطول ، فمن الأفضل الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام. تجمد الكعكة المتبقية جيدًا. لف الكعكة بأكملها أو الأجزاء الفردية بإحكام في احباط. ضع الكعكة ملفوفة في كيس الفريزر. إذا كنت لا تستطيع وزن المكونات ، استخدم طريقة الملعقة والكنس لقياس الدقيق. حرك وعاء الطحين ، ثم ضعه في الكوب لتغمره ، ثم اكتسح الجانب المستقيم من السكين فوق كوب القياس لتسويته. إذا استخدم التوت الأزرق المجمد ، فوضعهم في مصفاة يشطفهم عدة مرات بالماء البارد. عندما يكون الماء صافياً إلى حد ما ، أو ورديًا ، اسكب التوت على المناشف الورقية وجففها. هذه الطريقة سوف تمنع الخليط من التحول إلى اللون الأزرق.