شجرة التنوب
- المجموع: 75 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 60 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 396 | سعرات حراريه |
| 17G | سمين |
| 58g و | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 396 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 17g | 22٪ |
| الدهون المشبعة 9g | 45٪ |
| الكوليسترول 146mg | 49٪ |
| الصوديوم 354mg | 15٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 58g | 21٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 12٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 147mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه وصفة شهيرة مستوحاة من الكمثرى مصنوعة من الزبدة والخليط الشبيه بالكعك ، إلى جانب الكمثرى الطازجة. هذا هو النوع السهل من الإسكافي. يتكون الإسكافي من الكمثرى المحلاة الطبق على مكونات الزبدة وعجين الكعكة ويخبز إلى الكمال.
استخدام شركة ، والكمثرى الناضجة. Bosc و Anjou الكمثرى هي خيارات ممتازة. أو الجمع بين أي متنوعة مع الكمثرى بارتليت.
مكونات
- 3 إلى 4 أكواب من الكمثرى (شرائح طازجة)
- 1 1/2 كوب سكر (مقسم)
- 1 عصا (4 أونصات) زبدة
- 3/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب حليب (كامل الدسم أو قليل الدسم)
- 1 بيضة كبيرة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
سخني الفرن إلى 325 ف / 165 م / غاز 3.
امزج الكمثرى مع 1/2 كوب سكر واتركه واقفًا.
شجرة التنوب
توضع الزبدة في طبق خبز ثنائي المربعات وتوضع في الفرن حتى تذوب.
شجرة التنوب
الجمع بين جميع المكونات الجافة ، بما في ذلك 1 كوب المتبقية من السكر. اخلط جيدا.
شجرة التنوب
نخفق الحليب والبيض معاً في وعاء الخلط.
شجرة التنوب
الجمع ببطء مع المكونات الجافة لجعل العجين.
شجرة التنوب
يُسكب الزبدة المذابة. لا تحرك.
شجرة التنوب
الكمثرى ملعقة على الخليط. لا تحرك.
شجرة التنوب
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 50 و 60 دقيقة ، أو حتى تنضج وتُصبح الأجاص طريًا. إذا بدا أن الطبقة العلوية ذات لون بني أكثر من اللازم ، فقم بتغطية الطبق بالرقائق واستمر في الخبز حتى تصبح الأجاص طرية.
شجرة التنوب
أخرج الإسكافي من الفرن وضعه على رف ليبرد قليلاً.
شجرة التنوب
استمتع بالإسكافي الساخن أو البارد مع ملعقة من الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.
نصائح
- بعض الكمثرى تصمد أفضل من غيرها. أصناف Bosc و Anjou ممتازة في العناصر المخبوزة. بارتليت وكوميس الكمثرى تميل إلى الانهيار. من أجل الملمس والنكهة الجيدة ، جرّب مزيجًا من مجموعة متنوعة قوية مع Bartlett. احرص على تخزين كوب من الفواكه في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين تقريبًا ، أو قم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
الاختلافات وصفة
- قم بإضافة كوب من العنب الطازج إلى الكمثرى والسكر لإضافات الكمثرى عنب الثعلب ، أضف حوالي نصف كوب من البقان المقطوع إلى حشوة الكمثرى للحصول على قوام إضافي. قم بتجميد اللوز المحمص المقطّع أو المقطّع على اللوز.
وصفة العلامات:
- كمثرى
- الكمثرى الإسكافي
- الحلوى
- جنوبي
