ديانا راتراي
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 479 | سعرات حراريه |
| 38g و | سمين |
| الجيل الثالث 3G | الكربوهيدرات |
| 32G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 479 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 38g | 48٪ |
| الدهون المشبعة 17g | 85٪ |
| الكوليسترول | 48٪ |
| الصوديوم 523 ملغ | 23٪ |
| مجموع الكربوهيدرات الجيل الثالث 3G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 32g | |
| الكالسيوم 87mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تجعل الفطر المعلب وراحة الشوربة المكثفة من السهل إعداد شرائح لحم الخنزير هذه ذات المذاق اللطيف ، وهي سهلة الاستخدام على الميزانية. لاستخدام الفطر الطازج ، يُقلّص في القليل من الزبد حتى يصبح طريًا ثم يُضاف إلى شرائح لحم الخنزير بالقرب من نهاية وقت الطهي.
شرائح لحم الخنزير لذيذة تقدم مع الأرز أو المعكرونة. البطاطا المهروسة أو المحمصة خياران ممتازان أيضًا. تعد الملابس أو الحشو - الخبز أو خبز الذرة - طبق جانبي ممتاز آخر يسير على ما يرام مع لحم الخنزير.
مكونات
- من 4 إلى 6 شرائح لحم خنزير (سمك حوالي 1 بوصة)
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 علبة (10 1/4 أونصة) من حساء الفطر المكثف
- نصف كوب ماء أو مرق الدجاج (يفضل أن يكون صوديوم منخفض أو غير مملح)
- 1 علبة (8 أونصات) فطر صغير كامل أو شرائح (مصفاة)
- اختياري: ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
خطوات لجعله
يرش شرائح لحم الخنزير في كل مكان مع الملح والفلفل.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، طهي شرائح لحم الخنزير في زيت الزيتون حتى يحمر لونها على الجانبين. تخلصي من الشحوم الزائدة.
في وعاء ، يُمزج كريم شوربة الفطر المكثف مع الماء أو المرق ويُسكب على القطع. غطي بإحكام ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 10 دقائق.
رتب على طبق مغطى بالفطر وصلصة وزينت بالبقدونس ، إذا رغبت في ذلك.
نصائح
- عادة ما تكون شرائح لحم الخنزير على العظم أكثر نكهة من شرائح لحم الخنزير الخالية من العظم. يمكن استخدام أضلاعه على الطراز القطري ، ولكنها تستغرق وقتًا أطول للطهي. درجة الحرارة الآمنة الدنيا للحم الخنزير الموصى بها من قبل وزارة الزراعة الأمريكية هي 145 فهرنهايت.
الاختلافات وصفة
- للحصول على لون ونكهة إضافية ، يُقلى بعض البصل المقطّع أو المقطّع والكرفس المقطّع أو المقطّع قبل إضافة شرائح لحم الخنزير إلى المقلاة. يُضاف الجزر المقطّع مع البصل والكرفس ، إذا رغبت في ذلك. انزع الخضروات إلى طبق وأضف زبدة إضافية ؛ اطبخي القطع ثم أضيفي الخضروات إلى المقلاة مع الحساء والمكونات الأخرى.
وصفة العلامات:
- فطر
- دخول
- أمريكي
- يكنايت
