صور غيتي.
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 0 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: يكفي لمدة 1 تورتة (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 587 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 152g | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: يكفي لمدة 1 تورتة (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 587 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 2mg | 0٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 152g | 55٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 0٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 2mg | 0٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
ليس من المفترض أن يتدحرج هذا الجليد السهل فندان. هذه الوصفة مخصصة لفُندُن يُسكب على الكعك والجبن والفطائر الصغيرة وملفات تعريف الارتباط بينما لا تزال دافئة. هذا يعني عدم وجود عجن أو إنضاج أو إعادة صهر.
مظهر فندان سكب هو غطاء لمعان عالية تصلب إلى قشرة الخارجي العطاء مثل الزجاج ولكن مع الداخلية دسم. من ناحية أخرى ، فإن فندان المدلفن عبارة عن علاقة مطاطية إلى حد ما يفضل الكثير من الناس عدم تناولها.
ستوفر هذه الوصفة ما يكفي لتغطية الجزء العلوي والجانبي من 4 إلى 6 طبقات (8 بوصة).
مكونات
- 6 أكواب سكر (حلواني)
- ربع كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة من شراب الذرة (خفيف)
خطوات لجعله
ضعي محلول السكر وشراب الذرة والحلويات في قدر صغير وحركي المزيج جيداً. يوضع على نار خفيفة ويحرك حتى يذوب. لا تدع درجة الحرارة تتجاوز 100 درجة على مقياس حرارة الحلوى. إذا كان الصقيل لا يبدو كامدًا بدرجة كافية ، فأضف المزيد من سكر الحلويات.
صب فندان دافئ على المادة المراد تزجيجها (والتي تم وضعها على رف التبريد على عموم ورقة) ، والبلاط العنصر حتى يتم المغلفة جميع الجوانب.
كشط أي فندان التي جفت على عموم ورقة. إعادة تسخين ، سلالة وحفظ لاستخدامها مرة أخرى.
ما هو بالضبط فندان؟
ليس كل فندان متساوون. يمكن أن يكون فندان هو مركز دسم حلوى الشوكولاته. إنه السائل الذي ينبعث من الكرز المغطى بالشوكولاتة عندما تلدغه. إنه المثلج اللامع على رأس أربع قطع صغيرة ومعجنات مثل نابليون والكعك مثل هذه الوصفة المجرية Esterhazy Torte. إنه الغطاء المدلفن المطفي على كعكة الزفاف أو كعكة الاحتفال الأخرى.
كل هذا يتوقف على كيفية صنعه ، وكيفية معالجته بعد صنعه (العجن ، والنضوج ، وإعادة الصهر) والتطبيق الذي يستخدم فيه.
أكثر وصفات فندان
وصفة فندان الأساسية: يمكن استخدام هذه الوصفة كديكورات داخلية كريمية من سكاكر الشوكولاتة ، كعنصر فندان يُسكب عند إعادة صهره واستخدامه في فندان مدلفن يستخدم لتغطية الكعك.
نسيم عليل وصفة فندان: يتكون هذا فندان من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة ويمكن استخدامها كما تفعل فندان منتظم - لتغطية الكعك ، وتشكيل الأشكال ، وصنع الحلوى.
وصفة فندان غير مطهية: هذا صحيح ، هذا فندان لا يتطلب أي طهي. إنه مصنوع في وعاء خلط ويمكن استخدامه لمجموعة متنوعة من الحلوى والحشوات فندان.
وصفة الشوكولاته فندان: هنا آخر فندان غير مطبوخة التي تحصل على دفعة من رقائق الشوكولاته نصف حلوة ذائبة.
وصفة كلاسيكية لف فندان : هذه وصفة فندان التقليدية المدلفنة مصنوعة من سكر الحلوانيين ، الجليسرين ، والجيلاتين غير المنكه.
وصفة العلامات:
- كيك
- الحلوى
- أوربي شرقي
- أعياد الميلاد
