من السهل التابيوكا وصفة الحلوى (نباتي والغلوتين

الخطوة رقم 1: التقط بعض بذور التابيوكا من متجر البقالة الخاص بك

يعقوب Snavely / غيتي صور

لهذه الوصفة ، سوف تحتاج

• 1/2 كوب SEED tapioca (متوفر في ممر الخبز - انظر الصورة) - يقدم 2-3 أشخاص 2 كوب ماء 1/3 إلى 1/2 ملعقة صغيرة. يمكن أن يشرب الملح 1/2 شراب جوز الهند milktable لتقديمه (نحب شراب القيقب حتى لو لم يكن تايلانديًا تمامًا) اختياري: 1 مانجو ناضج ، مقطّع (لتعليمات القطع ، انظر الرابط أدناه) أو فواكه أخرى (هذه الحلوى سهلة بنفس السهولة)

للحصول على تعليمات المانجو ، راجع كيفية تحضير المانجو الطازج.

الخطوة رقم 2: نقع التابيوكا لمدة 10 دقائق

تغطية التابيوكا بالماء. D.Schmidt

ضعي نصف كوب من بذور التابيوكا في قدر وغطيه بمقدار 1 كوب من الماء. اسمح للنقع لمدة 15 إلى 20 دقيقة (تجنب الإفراط في النقع ، أو لن يتمكن التابيوكا من الحفاظ على شكله مثل الكرة).

سوف تمتص التابيوكا الكثير من الماء. صب الماء الزائد وإضافة 2 كوب ماء زائد 1/8 ملعقة شاي. الملح ووضع وعاء على نار عالية. (أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك النقل إلى طباخ بطيء وطهيها بهذه الطريقة.)

الخطوة رقم 3: طبخ التابيوكا لمدة 15 دقيقة

طبخ التابيوكا. D.Schmidt

يُغلي التابيوكا في الغليان ، ثم تُخفّض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، مع التحريك من حين لآخر لمنع التابيوكا من الالتصاق ، تابع الطهي من 20 إلى 30 دقيقة.

بعد 15 دقيقة ، ستكون معظم بذور التابيوكا شفافة (كما هو موضح). استمر في الطهي حتى تصبح جميعها شفافة (من 5 إلى 10 دقائق إضافية). ترفع من النار واترك التابيوكا جالسا على الموقد. إذا كنت تفضل تقديم التابيوكا الدافئة (جيدًا لفصل الشتاء!) ، فإن التابيوكا الخاصة بك جاهزة للجمع. إذا كنت تفضل البرودة (المفضلة لدينا الشخصية وصيف رائع!) ، ضع وعاء في الثلاجة لبضع ساعات حتى البرد.

الخطوة رقم 4: ضع بودنغ التابيودا معًا

التابيوكا مانجو بودنغ - Mmmm !. D.Schmidt

لوضع بودنغ معًا: اسكب حوالي ربع كوب من التابيوكا الدافئة المطبوخة في أوعية فردية. رذاذ أكثر من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة. شراب ، ثم يضاف قطع المانجو أو غيرها من الفاكهة (إذا كنت تستخدم) وأعلى مع كمية سخية من حليب جوز الهند (3 ملاعق كبيرة إلى 1/4 كوب لكل جزء). حرك ، أو اتركه بدون تحريك. هذه الحلوى تبدو غير محببة جداً ، مع رش الحليب وشراب جوز الهند. ثم يمكن لكل شخص تحريك الخاصة بهم. يمكنهم أيضًا إضافة المزيد من المشروبات إذا كانوا يريدونها أكثر حلاوة أو حليب جوز الهند حسب الرغبة.

نصائح: لإعادة التسخين ، يمكنك استخدام الميكروويف (لا حاجة لتسخين حليب جوز الهند) ، أو ببساطة ضع التابيوكا في قدر مع القليل من الماء وحرك حتى يسخن.

بودرة التابيوكا خالية من الغلوتين وخالية من اللاكتوز ؛ بعبارة أخرى ، إنه رائع لكل الوجبات الغذائية والأذواق! استمتع!