شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 1 أومليت (3 إلى 4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 379 | سعرات حراريه |
| 28G | سمين |
| 15G | الكربوهيدرات |
| 20G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 أومليت (3 إلى 4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 379 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 28g | 36٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 33٪ |
| الكوليسترول | 95٪ |
| الصوديوم 1829mg | 80٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 15G | 5٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 13٪ |
| البروتين 20g | |
| 74 ملغ من الكالسيوم | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
إذا كنت قد استمتعت ببيض البيض في المطاعم الصينية ، استخدم هذه الوصفة لإعادة إعداد الطبق في المنزل. البيض عجة بشكل أساسي مثل الفطيرة ، هي مزيج ثقافي من الطبق. يُعرف إلى حد كبير بالصينية الأمريكية ، لكنه يخدم أيضًا في دول مثل بريطانيا وجنوب شرق آسيا.
على الرغم من أنها ليست صينية تقليدية ، إلا أن البيض فو يونج كان منذ فترة طويلة يناشد الحنك الأمريكي ويظل خيارًا رائعًا كعشاء عائلي بسيط.
شاهد الآن: من السهل البيض فو يونغ مع وصفة المرق
مكونات
- للصلصة:
- نصف كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
- 1 ملعقة طعام نبيذ أرز صيني (أو شيري جاف)
- اندفاعة زيت السمسم
- اختياري: فلفل أسود أو أبيض مطحون طازج (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة المذابة في 4 ملاعق صغيرة من الماء
- للبيض فو يونغ:
- 6 فطر
- 1/2 كوب براعم حبة مونج
- 1/4 إلى 1/2 كوب نابا كرنب (تمزيقه)
- 3 سجق صيني ( لاب تشيونغ )
- 5 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود طازج (حسب الرغبة)
- 2-3 ملاعق شاي نبيذ الأرز الصيني (أو شيري جاف)
- 3 ملاعق طعام من الكانولا (أو زيت الذرة أو الفول السوداني)
- ربع كوب من البصل (مقشر ومفروم)
- 2 بصل أخضر (مفروم)
خطوات لجعله
ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة البيض فو يونغ ، يتم تقسيمها إلى خطوات عملية لمساعدتك على التخطيط للطهي بشكل أفضل.
اصنع الصلصة
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
لجعل صلصة البيض يونغ فو ، تغلي مرق الدجاج على نار متوسطة. ضجة في صلصة الصويا ، نبيذ الأرز (أو شيري) ، وزيت السمسم ، والفلفل حسب الذوق. ارفع الحرارة قليلاً وأضف مزيج ماء نشا الذرة الذائب مع التحريك بسرعة حتى يصبح سميكاً.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
انقل القدر إلى موقد آخر واحفظه دافئًا على نار خفيفة أثناء تحضير عجة البيض البيض.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
اصنع البيض فو يونغ أومليت
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
امسح الفطر بقطعة قماش مبللة وشريحة واحتياطي.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
شطف براعم الفاصوليا مونج ، وتمزيق الملفوف ، والاحتياطي.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أن تبيض الخضار حتى تصبح أكثر طراوة - فقط تأكد من صرفها جيدًا.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
تقطيع السجق على قطري إلى قطع 1/4 بوصة والاحتياطي.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
في وعاء متوسط ، اخفقي البيض قليلاً بالملح والفلفل الأسود الطازج ونبيذ الأرز أو الكرز والاحتياطي.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة. عندما يكون الزيت ساخنًا ، يُضاف البصل والنقانق. يقلب لمدة دقيقتين ، ثم ترفع من المقلاة باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة وتُحفظ.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
يُضاف ملعقة كبيرة أخرى من الزيت ، ويُحرّك المزيج في الفطر المحمر حتى يصبح لونه بنياً. إزالة من المقلاة والاحتياطي.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
يُضاف النقانق المطبوخة والبصل والفطر إلى مزيج البيض المحجوز ، جنبًا إلى جنب مع براعم حبوب مونج والملفوف.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
أضف باقي ملعقة طعام من الزيت إلى المقلاة. عندما يكون الزيت ساخنًا ، يُضاف خليط البيض. اطبخي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا في الأسفل.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
ثم اقلبه واطهي الجانب الآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
يُقدّم الطبق مع الصلصة المُدفَّئة التي تُسكب فوقها.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
ترافق مع الأرز على البخار ، إذا رغبت في ذلك ، والمزيد من الخضروات الآسيوية مثل القرون البازلاء المقلية.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- غداء
- الآسيوية
- عشاء العائلة
