صور دورلينج كيندرلي / غيتي
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 842 | سعرات حراريه |
| 36g من | سمين |
| 58g و | الكربوهيدرات |
| 68g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 842 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 36g | 46٪ |
| الدهون المشبعة 9g | 47٪ |
| الكوليسترول 190mg | 63٪ |
| الصوديوم 1274 ملغ | 55٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 58g | 21٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 17٪ |
| البروتين 68g | |
| الكالسيوم 110mg | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه وصفة دجاج وأرز كلاسيكية على الطريقة الإسبانية مصنوعة من قطع الدجاج والأرز والزعفران والثوم وغيرها من الخضروات والتوابل. الوصفة كلاسيكية في العديد من دول أمريكا اللاتينية ، وهي طبق شهير في فلوريدا.
مكونات
- 1 دجاجة دجاج مشوي (حوالي 2 إلى 3 أرطال ، مقطعة إلى قطع خدمة)
- 2 ملعقة صغيرة ملح (مقسم)
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة متوسطة (مفرومة)
- 1 حبة فليفلة حمراء (مفرومة ومقطعة)
- 1 علبة (15 أونصة) طماطم (مكعبات ، مصفاة)
- 2 فص ثوم كبير (مفروم)
- ربع ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار
- 1 1/2 كوب غير مطبوخ من الأرز الأبيض طويل الحبة
- 2 1/2 كوب مرق الدجاج (يفضل انخفاض الصوديوم)
- 8 خيوط زعفران
- 1 كوب من البازلاء المجمدة (المذابة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يرش قطع الدجاج برفق مع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الحلو المطحون.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة. أضف قطع الدجاج والبني من جميع الجوانب ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة. أخرج الدجاج إلى طبق جانبا.
أضيفي البصل والفلفل الأحمر والطماطم إلى المقلاة. مقلي حتى البصل شفاف. أضيفي الثوم وقلّيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين. أضيفي صلصة الفلفل الحار والأرز. يُقلّى المزيج لمدة تتراوح من 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى يُغطّى الأرز جيدًا بالدهون.
يُضاف المرق إلى المقلاة ويُغلى المزيج. تنهار خيوط الزعفران فوق الخليط. أضيفي قطع الدجاج إلى الأرز. يُغطّى المقلاة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح الأرز طريًا. ضجة من حين لآخر.
يقلب الأرز ويضاف البازلاء. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
تذوق وضبط التوابل مع المزيد من الملح أو الصلصة الحارة ، حسب الحاجة.
تقدم ساخنة مع سلطة خضراء.
استمتع!
وصفة العلامات:
- أرز
- دخول
- أمريكي
- عشاء العائلة
