شجرة التنوب
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- بين عشية وضحاها في الثلاجة: 24 ساعة
- العائد: 4 نصف لتر الجرار (24 أجزاء)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 32 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 8G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 علب نصف لتر (24 جزء) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 32 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 584mg | 25٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 8G | 3٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 5mg | 0٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
إن نكهة الهوت دوج التقليدية هي فقط ما طلبه الشيف من أجل الطهي الخاص بك. لكن لا يتعين عليك التوقف عند هذا الحد - إنه أمر رائع أيضًا في البيض المشوي أو سلطة البطاطس أو سلطة المعكرونة. يعد صنع المذاق الخاص بك طريقة رائعة لاستخدام الخيار والبصل والفلفل من حديقتك خلال موسم الذروة.
مكونات
- 4 إلى 5 خيار
- 1 بصلة متوسطة
- 1 حبة فليفلة حمراء صغيرة
- 2 ملعقة طعام ملح كوشير (أو ملح آخر غير معالج باليود)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة نشا الذرة (أو ClearJel)
- نصف كوب من عصير التفاح (أو الخل الأبيض)
- 3/4 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
- ربع ملعقة صغيرة من بذور الخردل
- ربع ملعقة صغيرة من الخردل المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 اندفاعة الفلفل الأسود
خطوات لجعله
اقطع الجذع والنهايات السفلية للخيار وقم بتسميدها أو تجاهلها. شريحة الخيار بالطول. اغسل البذور بملعقة صغيرة.
شجرة التنوب
اقطع الخيار جيدًا جدًا ، أو قم بالنبض عدة مرات في معالج الطعام. يجب أن يكون لديك حوالي 4 أكواب من الخيار المفروم ناعماً. نقل إلى وعاء كبير ، غير رد الفعل.
شجرة التنوب
قشر البصل وشرائح النهايات. تقطع نهايات جذع الفليفلة الحلوة وترفع البذور. يُقطع البصل والفلفل الحلو جيدًا أو يُقطع بضع مرات في معالج الطعام. يجب أن تكون الخضروات في قطع صغيرة ، ولكن لا يتم سحقها بالكامل إلى هريس. يجب أن يكون لديك حوالي 1/2 كوب من البصل المفروم جيدًا والفلفل الحلو. أضف إلى الخيار في الوعاء.
شجرة التنوب
أضف ملعقتان كبيرتان من ملح الكوشر إلى الخضروات وتخلط جيداً. إذا كان هذا يبدو كثيرًا من الملح ، فلا تقلق: ستشطف معظمه لاحقًا. يوجد الملح لإخراج الماء من الخضروات ، وهي خطوة تؤدي إلى تحسين الملمس والنكهة في نكهة الطعام النهائية.
شجرة التنوب
غطي وعاء الخضار واتركه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
شجرة التنوب
نقل الخضروات إلى غربال مصفاة بدقة أو مصفاة والسماح لهم استنزاف لبضع دقائق. شطفها جيدًا بالماء البارد واتركها مرةً أخرى. اخرج أكثر من السائل عن طريق الضغط بيديك النظيفة (الضغط بشدة) ، أو عن طريق الضغط على الخضروات ضد الغربال بملعقة خشبية.
شجرة التنوب
في قدر متوسطة الحجم ، اخفق نشا الذرة أو ClearJel في الخل بارد أو في درجة حرارة الغرفة. ضجة في السكر والتوابل. يُغلى المزيج على نار متوسطة ، مع التحريك في كثير من الأحيان للمساعدة في إذابة السكر ومنع الكتل.
شجرة التنوب
بمجرد شراب الغليان وتصبح شفافة ، يضاف الخضروات. يُطهى المزيج لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
شجرة التنوب
قم بتجفيف الكلب الساخن في مرطبانات نظيفة وساخنة تاركا مساحة 1/2 بوصة من الرأس. ليس من الضروري تعقيم الجرار لهذه الوصفة. برغي على أغطية التعليب. عملية في حمام الماء المغلي لمدة 10 دقيقة. بمجرد أن تتم معالجة الجرار وإغلاقها ، فإن المذاق الحلو سيبقى في درجة حرارة الغرفة لمدة عام. لا يزال تناول الطعام آمنًا بعد ذلك ، لكن الجودة ستنخفض. بمجرد فتحه ، قم بتخزين الجرار في الثلاجة.
نصائح
- بدلاً من ذلك ، تخطي تعليب الجرار في حمام الماء المغلي وضعها بدلاً من ذلك في الثلاجة. سيبقى المذاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر. ستكون النكهة أفضل إذا انتظرت أسبوعًا قبل تناول المراد.
وصفة العلامات:
- فلفل
- هوت دوج المذاق
- أمريكي
- الطهي بالخارج
