جوديث هيوسلر / ثقافات / GettyImages
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 5 دقائق
- العائد: 16 قطعة (16 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 48 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 6G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 16 قطعة (16 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 48 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 3٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 1٪ |
| 103 ملغ الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 6G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 44mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الطماطم الطازجة والريحان بروشيتا هي طبق مشترك حول منزلنا لأنه سهل للغاية ولذيذ. تحظى بشعبية خاصة عندما تخرج الطماطم والريحان من الحديقة. لا شيء يطابق النكهات البسيطة لهذا الطبق البسيط.
مكونات
- 1 رغيف خبز (إيطالي قاسي ، شرائح 3/4 بوصة ، حوالي 16 قطعة)
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 2 كوب طماطم (طازجة ، مفرومة)
- 2 ملعقة كبيرة. ريحان (مفروم)
- 4 فص ثوم (مفروم ناعم جدا)
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 1 أوقية. جبنة (موتزاريلا ، حليق)
خطوات لجعله
بادئ ذي بدء ، امزج الطماطم المفرومة والريحان والثوم والملح في وعاء صغير وارمهم برفق باستخدام شوكة. ضعها جانباً في الوقت الحالي.
اضبط الفرن على إعداد الفرن.
ضع شرائح الخبز في طبقة واحدة على ورقة خبز كبيرة مغطاة بكمية صغيرة من رذاذ الطهي. باستخدام فرشاة تصفيف ، قم بتنظيف كمية صغيرة من زيت الزيتون على قمة كل شريحة من الخبز. ضع الخبز في الفرن واشوى لمدة دقيقة واحدة ، أو حتى يصبح الخبز المحمص قليلاً.
أخرج الخبز من الفرن ، وقم بوضع ملعقتين كبيرتين من مزيج الطماطم على كل شريحة. قمة كل مع اثنين من حلاقة جبن موزاريلا. أعد الخبز إلى الفرن ودهن بروشيتا لمدة 30 ثانية أخرى. شاهد بروشيتا بعناية خلال هذا الوقت للتأكد من أنها لا تحترق. أزل البروشيتا عندما تذوب الجبنة ، وتكون حواف الخبز بلون بني فاتح ونخب.
قم بإزالة البروشيتا على طبق أو رف سلكي لتبرد فقط لبضع دقائق ، ثم قدمها على الفور.
نصائح
- يمكنك اختيار تقديمها كفاتح للشهية قبل وجبة إيطالية لذيذة ، أو حتى يمكن تقديمها مع سلطة خضراء كبيرة لتناول العشاء أو الغداء الخفيف. جربه كوجبة خفيفة بعد الظهر شهي إذا كنت ترغب في الجنون. لا يمكنك أن تخطئ في تناول بعض الخضروات الإضافية. بالإضافة إلى ذلك ، باستخدام جبن موتزاريلا خالي الدسم وخبز شرائح رقيقة ، فإنك تحصل على بعض البروتينات العظيمة لتثبيتك حتى العشاء دون الإفراط في تناوله على الكربوهيدرات. تأكد من اختيار خبز لطيف ، بحيث لا ينتهي بك الأمر مع بروشيتا مندي. سنقوم في بعض الأحيان بإعداد الخبز المقطوع لمدة ساعة أو نحو ذلك قبل إعداد البروشيتا لمساعدتها على الجفاف وتصبح قاعدة رائعة للطماطم والجبن. شاهدها بعناية فائقة أثناء طهيها لتجنب أي حرق.
وصفة العلامات:
- طماطم
- بروشيتا
- مقبلات
- الإيطالي
